Nun, ni eniris la plej varmajn "Hundotagojn" de la jaro, de la 11-a de julio oficiale en la hundotagojn, ĝis la 19-a de aŭgusto, la hundotagoj daŭros 40 tagojn. Tio ankaŭ estas la alta incidenco de nutraĵa veneniĝo. La plej alta nombro da kazoj de nutraĵa veneniĝo okazis en aŭgusto-septembro kaj la plej alta nombro da mortoj okazis en julio.
Akcidentoj rilate al nutraĵsekureco dum somero estas plejparte bakteria nutraĵveneniĝo kaŭzita de mikroorganismoj. La ĉefaj patogenoj estas Vibrio parahaemolyticus, salmonelo, Staphylococcus aureus, diarea Escherichia coli, botulinotoksino kaj acidotoksino, kiu havas mortecon de ĝis 40%.
Du virinoj en Yongcheng, provinco Henano, estis venenitaj antaŭ nelonge post manĝado de malvarmaj nudeloj. Poste la merkata aŭtoritato de Yongcheng konfirmis, ke ili havas acidozon pro rizgisto.
Afiŝtempo: 5-a de aŭgusto 2023