Ora, siamo entrati nei "Giorni da cani" più caldi dell'anno, dall'11 luglio ufficialmente nei giorni da cani, al 19 agosto, i giorni da cani dureranno 40 giorni.Questa è anche l'alta incidenza di intossicazione alimentare.Il maggior numero di casi di intossicazione alimentare si è verificato nel mese di agosto-settembre e il maggior numero di decessi si è verificato nel mese di luglio.
Gli incidenti di sicurezza alimentare in estate sono per lo più intossicazioni alimentari batteriche causate da microrganismi.I principali patogeni sono Vibrio parahaemolyticus, salmonella, Staphylococcus aureus, Escherichia coli diarroico, tossina botulinica e acidotossina, che ha una mortalità fino al 40%.
Due donne a Yongcheng, nella provincia di Henan, sono state recentemente avvelenate dopo aver mangiato noodle freddi.Successivamente sono stati confermati dall'autorità di mercato di Yongcheng come affetti da acidosi del lievito di riso.
Tempo di pubblicazione: agosto-05-2023