اکنون وارد داغ ترین "روزهای سگ" سال شدیم، از 11 جولای به طور رسمی وارد روزهای سگی می شود، تا 19 آگوست، روزهای سگ به مدت 40 روز ادامه دارد.این نیز میزان بالای مسمومیت غذایی است.بیشترین تعداد موارد مسمومیت غذایی در مرداد و شهریور و بیشترین تعداد فوت در تیرماه رخ داده است.
حوادث ایمنی غذایی در تابستان بیشتر مسمومیت غذایی باکتریایی است که توسط میکروارگانیسم ها ایجاد می شود.پاتوژن های اصلی ویبریو پارهمولیتیکوس، سالمونلا، استافیلوکوکوس اورئوس، اشریشیا کلی اسهالی، سم بوتولینوم و اسیدوتوکسین هستند که مرگ و میر آن تا 40 درصد می رسد.
دو زن در یونگ چنگ استان هنان اخیراً پس از خوردن نودل سرد مسموم شدند.متعاقباً توسط مقامات بازار Yongcheng تأیید شد که دارای اسیدوز مخمر برنج هستند.
زمان ارسال: اوت-05-2023