Endi biz yilning eng issiq “It kunlari”ga kirdik, 11-iyuldan rasman it kunlariga, 19-avgustga qadar it kunlari 40 kun davom etadi.Bu oziq-ovqat zaharlanishining yuqori darajasi hamdir.Oziq-ovqatdan zaharlanish holatlari eng koʻp avgust-sentyabr oylarida, eng koʻp oʻlim holatlari esa iyulda sodir boʻlgan.
Yozda oziq-ovqat xavfsizligi bilan bog'liq baxtsiz hodisalar asosan mikroorganizmlar keltirib chiqaradigan bakterial oziq-ovqat zaharlanishi hisoblanadi.Asosiy patogenlar Vibrio parahaemolyticus, salmonellalar, Staphylococcus aureus, diareyali ichak tayoqchasi, botulinum toksini va atsidotoksin bo'lib, ularning o'lim darajasi 40% gacha.
Yaqinda Xenan provinsiyasining Yongcheng shahridagi ikki ayol sovuq noodle yeganidan keyin zaharlangan edi.Keyinchalik ular Yongcheng bozor ma'muriyati tomonidan guruch xamirturush atsidoziga ega ekanligi tasdiqlandi.
Yuborilgan vaqt: 2023 yil 05-avgust