Tagad esam iekļuvuši gada karstākajās "Suņu dienās", no 11. jūlija oficiāli par suņu dienām, līdz 19. augustam, suņu dienas ilgs 40 dienas.Tas ir arī augsts saindēšanās ar pārtiku biežums.Lielākais pārtikas saindēšanās gadījumu skaits reģistrēts augustā-septembrī un visvairāk nāves gadījumu bijis jūlijā.
Pārtikas drošības negadījumi vasarā pārsvarā ir baktēriju izraisīta saindēšanās ar pārtiku, ko izraisa mikroorganismi.Galvenie patogēni ir Vibrio parahaemolyticus, salmonella, Staphylococcus aureus, caurejas Escherichia coli, botulīna toksīns un acidotoksīns, kuru mirstība ir līdz 40%.
Divas sievietes Jončenā, Henaņas provincē, nesen saindējās pēc aukstu nūdeļu ēšanas.Pēc tam Yongcheng tirgus iestāde apstiprināja, ka tiem ir rīsu rauga acidoze.
Publicēšanas laiks: 05.05.2023