Maintenant, nous sommes entrés dans les "jours canins" les plus chauds de l'année, du 11 juillet officiellement aux jours canins, au 19 août, les jours canins dureront 40 jours.C'est aussi la forte incidence des intoxications alimentaires.Le plus grand nombre de cas d'intoxication alimentaire s'est produit en août-septembre et le plus grand nombre de décès est survenu en juillet.
Les accidents de sécurité alimentaire en été sont principalement des intoxications alimentaires bactériennes causées par des micro-organismes.Les principaux agents pathogènes sont le Vibrio parahaemolyticus, la salmonelle, le Staphylococcus aureus, l'Escherichia coli diarrhéique, la toxine botulique et l'acidotoxine, dont la mortalité peut atteindre 40 %.
Deux femmes de Yongcheng, dans la province du Henan, ont récemment été empoisonnées après avoir mangé des nouilles froides.Ils ont ensuite été confirmés par l'autorité du marché de Yongcheng comme ayant une acidose à la levure de riz.
Heure de publication : 05 août 2023