Nu zijn we de heetste "Hondendagen" van het jaar ingegaan, van 11 juli officieel in de hondendagen tot 19 augustus, de hondendagen zullen 40 dagen duren.Dit is ook de hoge incidentie van voedselvergiftiging.Het hoogste aantal gevallen van voedselvergiftiging vond plaats in augustus-september en het hoogste aantal sterfgevallen vond plaats in juli.
Voedselveiligheidsongevallen in de zomer zijn meestal bacteriële voedselvergiftiging veroorzaakt door micro-organismen.De belangrijkste ziekteverwekkers zijn Vibrio parahaemolyticus, salmonella, Staphylococcus aureus, diarree Escherichia coli, botulinumtoxine en acidotoxine, met een mortaliteit tot 40%.
Twee vrouwen in Yongcheng, provincie Henan, zijn onlangs vergiftigd na het eten van koude noedels.Vervolgens werd door de Yongcheng-marktautoriteit bevestigd dat ze rijstgistacidose hadden.
Posttijd: 05-08-2023