Teraz wkroczyliśmy w najgorętsze „Psie Dni” roku, od 11 lipca oficjalnie do Dnia Psa, do 19 sierpnia, Psie Dni potrwają 40 dni.Jest to również wysoka częstość występowania zatruć pokarmowych.Najwięcej zachorowań na zatrucia pokarmowe wystąpiło w okresie sierpień-wrzesień, a najwięcej zgonów w lipcu.
Wypadki związane z bezpieczeństwem żywności latem to głównie bakteryjne zatrucia pokarmowe spowodowane przez mikroorganizmy.Głównymi patogenami są Vibrio parahaemolyticus, salmonella, Staphylococcus aureus, biegunkowa Escherichia coli, toksyna botulinowa i acidotoksyna, której śmiertelność sięga 40%.
Dwie kobiety w Yongcheng w prowincji Henan zostały niedawno otrute po zjedzeniu zimnego makaronu.Następnie organ ds. rynku Yongcheng potwierdził u nich kwasicę drożdży ryżowych.
Czas postu: 05-08-2023