Հիմա մենք մտանք տարվա ամենաթեժ «Շների օրերը»՝ հուլիսի 11-ից պաշտոնապես շների օրերի մեջ, մինչև օգոստոսի 19-ը, շների օրերը կտևեն 40 օր։Սա նաև սննդային թունավորումների բարձր հաճախականությունն է։Սննդային թունավորման դեպքերի ամենաշատ դեպքերը գրանցվել են օգոստոս-սեպտեմբեր ամիսներին, իսկ ամենաշատ մահերը՝ հուլիսին։
Ամռանը սննդամթերքի անվտանգության վթարները հիմնականում բակտերիալ սննդային թունավորումներ են, որոնք առաջանում են միկրոօրգանիզմների կողմից:Հիմնական հարուցիչներն են Vibrio parahaemolyticus-ը, salmonella-ն, Staphylococcus aureus-ը, փորլուծային Escherichia coli-ն, բոտուլինում տոքսինը և acidotoxin-ը, որի մահացությունը հասնում է մինչև 40%:
Վերջերս Հենան նահանգի Յոնչենգ քաղաքում երկու կին թունավորվել են սառը լապշա ուտելուց հետո։Այնուհետև Յոնչենգի շուկայի ղեկավարության կողմից հաստատվել է, որ նրանք ունեն բրնձի խմորիչ թթվային հիվանդություն:
Հրապարակման ժամանակը՝ օգ-05-2023