Sekarang, kita memasuki "Hari-Hari Terpanas" tahun ini, secara resmi dimulai pada 11 Juli hingga 19 Agustus, dan akan berlangsung selama 40 hari. Ini juga merupakan periode dengan insiden keracunan makanan yang tinggi. Jumlah kasus keracunan makanan tertinggi terjadi pada bulan Agustus-September dan jumlah kematian tertinggi terjadi pada bulan Juli.
Kecelakaan keamanan pangan di musim panas sebagian besar disebabkan oleh keracunan makanan bakteri yang diakibatkan oleh mikroorganisme. Patogen utama adalah Vibrio parahaemolyticus, salmonella, Staphylococcus aureus, Escherichia coli penyebab diare, toksin botulinum, dan asidotoksin, yang memiliki angka kematian hingga 40%.
Dua wanita di Yongcheng, provinsi Henan, baru-baru ini keracunan setelah makan mi dingin. Mereka kemudian dikonfirmasi oleh otoritas pasar Yongcheng sebagai penderita asidosis ragi beras.
Waktu posting: 05-Agustus-2023