अब, हामी वर्षको सबैभन्दा तातो "कुकुर दिन" मा प्रवेश गरेका छौं, जुलाई ११ देखि आधिकारिक रूपमा कुकुर दिनहरूमा, अगस्ट १९ सम्म, कुकुर दिनहरू ४० दिनसम्म रहनेछन्। यो खाद्य विषाक्तताको उच्च घटना पनि हो। अगस्ट-सेप्टेम्बरमा खाद्य विषाक्तताका घटनाहरू सबैभन्दा बढी थिए र जुलाईमा मृत्युको सबैभन्दा बढी संख्या थियो।
गर्मीमा हुने खाद्य सुरक्षा दुर्घटनाहरू प्रायः सूक्ष्मजीवहरूबाट हुने ब्याक्टेरियायुक्त खाद्य विषाक्तता हुन्। मुख्य रोगजनकहरू भिब्रिओ प्याराहेमोलाइटिकस, साल्मोनेला, स्टेफिलोकोकस ऑरियस, डायरियाल एस्चेरिचिया कोलाई, बोटुलिनम टक्सिन, र एसिडोटोक्सिन हुन्, जसको मृत्युदर ४०% सम्म हुन्छ।
हेनान प्रान्तको योङचेङमा दुई महिलालाई हालै चिसो चाउचाउ खाएपछि विषाक्तता भएको थियो। पछि योङचेङ बजार प्राधिकरणले उनीहरूलाई चामलको खमीरको एसिडोसिस भएको पुष्टि गर्यो।
पोस्ट समय: अगस्ट-०५-२०२३