1885 সালে, সালমোনেলা এবং অন্যান্যরা কলেরার মহামারীর সময় সালমোনেলা কলেরেস্যুইসকে বিচ্ছিন্ন করেছিল, তাই এর নামকরণ করা হয়েছিল সালমোনেলা।কিছু সালমোনেলা মানুষের জন্য প্যাথোজেনিক, কিছু শুধুমাত্র প্রাণীদের জন্য প্যাথোজেনিক, এবং কিছু মানুষ এবং প্রাণী উভয়ের জন্য প্যাথোজেনিক।সালমোনেলোসিস বিভিন্ন ধরণের সালমোনেলা দ্বারা সৃষ্ট বিভিন্ন ধরণের মানুষ, গৃহপালিত প্রাণী এবং বন্য প্রাণীর জন্য একটি সাধারণ শব্দ।সালমোনেলা বা বাহকদের মল দ্বারা সংক্রামিত লোকেরা খাদ্যকে দূষিত করতে পারে এবং খাদ্যে বিষক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।পরিসংখ্যান অনুসারে, বিশ্বের বিভিন্ন দেশে ব্যাকটেরিয়াজনিত খাদ্য বিষক্রিয়ার ধরনগুলির মধ্যে, সালমোনেলা দ্বারা সৃষ্ট খাদ্য বিষাক্ততা প্রায়শই প্রথম স্থানে থাকে।আমার দেশের অভ্যন্তরীণ এলাকায় সালমোনেলাও প্রথম।
Kwinbon এর সালমোনেলা নিউক্লিক অ্যাসিড সনাক্তকরণ কিটটি ফ্লুরোসেন্ট ডাই ক্রোমোজেনিক ইন ভিট্রো অ্যামপ্লিফিকেশন সনাক্তকরণ প্রযুক্তির সাথে মিলিত আইসোথার্মাল নিউক্লিক অ্যাসিড পরিবর্ধন দ্বারা সালমোনেলার দ্রুত গুণগত সনাক্তকরণের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা
সালমোনেলা পানিতে প্রজনন করা সহজ নয়, তবে 2-3 সপ্তাহ বেঁচে থাকতে পারে, ফ্রিজে 3-4 মাস বেঁচে থাকতে পারে, মলের প্রাকৃতিক পরিবেশে 1-2 মাস বেঁচে থাকতে পারে।সালমোনেলা বংশবিস্তার করার জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা হল 37 ডিগ্রি সেলসিয়াস, এবং যখন এটি 20 ডিগ্রি সেলসিয়াসের উপরে থাকে তখন এটি প্রচুর পরিমাণে বৃদ্ধি পেতে পারে। তাই, নিম্ন তাপমাত্রায় খাদ্য সংরক্ষণ একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা।
পোস্ট সময়: আগস্ট-18-2023