ਖਬਰਾਂ

1885 ਵਿੱਚ, ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਅਤੇ ਹੋਰਾਂ ਨੇ ਹੈਜ਼ੇ ਦੀ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਕੋਲੇਰੇਸੁਇਸ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਦਾ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ।ਕੁਝ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਜਰਾਸੀਮ ਹਨ, ਕੁਝ ਸਿਰਫ਼ ਜਾਨਵਰਾਂ ਲਈ ਜਰਾਸੀਮ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਨੁੱਖਾਂ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਜਰਾਸੀਮ ਹਨ।ਸੈਲਮੋਨੇਲੋਸਿਸ ਮਨੁੱਖਾਂ, ਘਰੇਲੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸੈਲਮੋਨੇਲਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਜੰਗਲੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੂਪਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਮ ਸ਼ਬਦ ਹੈ।ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਜਾਂ ਕੈਰੀਅਰਾਂ ਦੇ ਮਲ ਨਾਲ ਸੰਕਰਮਿਤ ਲੋਕ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਦੂਸ਼ਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਭੋਜਨ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪਹਿਲੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਮੇਰੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਹਿਲਾ ਹੈ।

ਕਵਿਨਬੋਨ ਦੀ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਨਿਊਕਲੀਕ ਐਸਿਡ ਖੋਜ ਕਿੱਟ ਨੂੰ ਆਈਸੋਥਰਮਲ ਨਿਊਕਲੀਕ ਐਸਿਡ ਐਂਪਲੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਫਲੋਰੋਸੈਂਟ ਡਾਈ ਕ੍ਰੋਮੋਜੇਨਿਕ ਇਨ ਵਿਟਰੋ ਐਂਪਲੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਡਿਟੈਕਸ਼ਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਦੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗੁਣਾਤਮਕ ਖੋਜ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਰੋਕਥਾਮ ਉਪਾਅ

ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ 2-3 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਜੀਵਤ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 3-4 ਮਹੀਨੇ ਬਚ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮਲ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ 1-2 ਮਹੀਨੇ ਬਚ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਦੇ ਫੈਲਣ ਲਈ ਸਰਵੋਤਮ ਤਾਪਮਾਨ 37 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ 20 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਲਈ, ਭੋਜਨ ਦਾ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਸਟੋਰੇਜ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਰੋਕਥਾਮ ਉਪਾਅ ਹੈ।