En 1885, Salmonella kaj aliaj izolis Salmonella choleraesuis dum la epidemio de ĥolero, tial ĝi estis nomita Salmonella.Kelkaj Salmoneloj estas patogenaj al homoj, kelkaj estas nur patogenaj al bestoj, kaj kelkaj estas patogenaj al kaj homoj kaj bestoj.Salmonelozo estas ĝenerala termino por malsamaj formoj de homoj, hejmaj bestoj kaj sovaĝaj bestoj kaŭzitaj de diversaj specoj de Salmonelo.Homoj infektitaj kun Salmonella aŭ la feko de portantoj povas polui manĝaĵon kaj kaŭzi manĝaĵon.Laŭ statistiko, inter la tipoj de bakteria nutraĵa veneniĝo en diversaj landoj en la mondo, nutraĵa veneniĝo kaŭzita de Salmonella ofte estas unua.Salmonelo ankaŭ estas la unua en la enlandaj regionoj de mia lando.
La detekta ilaro de salmonela nuklea acido de Kwinbon povas esti uzata por rapida kvalita detekto de salmonelo per izoterma nuklea acida plifortigo kombinita kun fluoreska tinkturfarbo kromogena en vitro-amplifiga detekta teknologio.
Preventaj mezuroj
Salmonella ne facile reprodukteblas en akvo, sed povas travivi 2-3 semajnojn, en la fridujo povas travivi 3-4 monatojn, en la natura medio de feko povas travivi 1-2 monatojn.La optimuma temperaturo por ke Salmonella disvastiĝu estas 37 °C, kaj ĝi povas multiĝi en grandaj kvantoj kiam ĝi estas super 20 °C. tial, malalta temperaturo konservado de manĝaĵo estas grava preventa mezuro.
Afiŝtempo: Aŭg-18-2023