1885-ben a Salmonella és mások izolálták a Salmonella choleraesuis-t a kolerajárvány idején, így a Salmonella nevet kapta.A szalmonellák egy része emberre kórokozó, van, amelyik csak állatokra, más része pedig emberre és állatra is patogén.A szalmonellózis az emberek, háziállatok és vadon élő állatok különböző formáinak általános elnevezése, amelyet a szalmonella különböző típusai okoznak.A szalmonellával vagy a hordozók ürülékével fertőzött emberek szennyezhetik az élelmiszereket és ételmérgezést okozhatnak.A statisztikák szerint a világ különböző országaiban előforduló bakteriális ételmérgezések között gyakran a Salmonella okozta ételmérgezés áll az első helyen.Hazám szárazföldi területein is a szalmonella az első.
A Kwinbon szalmonella nukleinsav-detektáló készlete a szalmonella gyors kvalitatív kimutatására használható izoterm nukleinsavamplifikációval kombinálva fluoreszcens festék kromogén in vitro amplifikációs kimutatási technológiával.
Megelőző intézkedések
A szalmonella vízben nem könnyen szaporodik, de 2-3 hétig, hűtőben 3-4 hónapig, természetes környezetben székletben 1-2 hónapig is túlél.A szalmonella szaporodásának optimális hőmérséklete 37 °C, és 20 °C feletti hőmérsékleten nagy mennyiségben elszaporodhat, ezért az élelmiszerek alacsony hőmérsékletű tárolása fontos megelőző intézkedés.
Feladás időpontja: 2023. augusztus 18