No binne wy yn 'e waarmste "Hûnedagen" fan it jier gien, fan 11 july offisjeel de hûnedagen, oant 19 augustus, de hûnedagen sille 40 dagen duorje. Dit is ek it heechste oantal gefallen fan fiedselfergiftiging. It heechste oantal gefallen fan fiedselfergiftiging wie yn augustus-septimber en it heechste oantal deaden wie yn july.
Fiedingsfeiligensûngemakken yn 'e simmer binne meast baktearjele fiedselfergiftiging feroarsake troch mikroorganismen. De wichtichste patogenen binne Vibrio parahaemolyticus, salmonella, Staphylococcus aureus, diarree-Escherichia coli, botulinumtoxine en acidotoxine, dat in mortaliteit hat fan maksimaal 40%.
Twa froulju yn Yongcheng, provinsje Henan, binne koartlyn fergiftige nei't se kâlde noedels iten hiene. De merkautoriteit fan Yongcheng befêstige letter dat se lêst hiene fan rysgistasidose.
Pleatsingstiid: 5 augustus 2023