Енді біз жылдың ең ыстық «Иттер күндеріне» кірдік, 11 шілдеден бастап ресми түрде ит күндеріне дейін, 19 тамызға дейін ит күндері 40 күнге созылады. Бұл сондай-ақ тамақтан уланудың жоғары көрсеткіші. Тамақтан улану оқиғаларының ең көп саны тамыз-қыркүйек айларында, ал өлім санының ең көп саны шілдеде болды.
Жаздағы азық-түлік қауіпсіздігімен байланысты апаттардың көпшілігі микроорганизмдер тудыратын бактериялық тамақтан улану болып табылады. Негізгі патогендер - Vibrio parahaemolyticus, salmonella, Staphylococcus aureus, диареялық Escherichia coli, ботулинум токсині және өлім-жітім 40%-ға дейін жететін ацидотоксин.
Хенан провинциясының Юнчэн қаласында екі әйел суық кеспе жегеннен кейін уланып қалды. Кейіннен Юнчэн базарының басшылығы олардың күріш ашытқысының ацидозымен ауыратынын растады.
Жарияланған уақыты: 2023 жылғы 5 тамыз