Am Joer 1885 hunn Salmonella an anerer d'Salmonella choleraesuis wärend der Choleraepidemie isoléiert, dofir gouf se Salmonella genannt. E puer Salmonellen si pathogen fir Mënschen, anerer nëmme fir Déieren, an anerer si souwuel fir Mënschen wéi och fir Déieren pathogen. Salmonellose ass en allgemenge Begrëff fir verschidde Forme vu Mënschen, Hausdéieren a wëll Déieren, déi duerch verschidden Zorte vu Salmonellen verursaacht ginn. Leit, déi mat Salmonellen infizéiert sinn, oder de Kot vu Träger kënne Liewensmëttel kontaminéieren a Liewensmëttelvergëftung verursaachen. Laut Statistiken ass ënner den Aarte vu bakterieller Liewensmëttelvergëftung a verschiddene Länner op der Welt d'Liewensmëttelvergëftung, déi duerch Salmonellen verursaacht gëtt, dacks déi éischt. Salmonellen sinn och déi éischt an de Bannegebidder vu mengem Land.
De Salmonellen-Nukleinsäure-Detektiounskit vu Kwinbon kann fir eng séier qualitativ Detektioun vu Salmonellen duerch isotherm Nukleinsäure-Amplifikatioun a Kombinatioun mat fluoreszenter Faarfstoff-chromogener In-vitro-Amplifikatiounsdetektiounstechnologie benotzt ginn.
Präventiv Moossnamen
Salmonellen reproduzéiere sech net einfach am Waasser, kënnen awer 2-3 Wochen iwwerliewen, am Frigo 3-4 Méint an am natierlechen Ëmfeld vum Kot 1-2 Méint. Déi optimal Temperatur fir d'Verbreedung vu Salmonellen ass 37 °C, a si kënne sech a grousse Quantitéiten verbreeden, wann se iwwer 20 °C ass. Dofir ass d'Lagerung vu Liewensmëttel bei niddreger Temperatur eng wichteg präventiv Moossnam.
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 18. August 2023