आता, आपण वर्षातील सर्वात उष्ण "डॉग डेज" मध्ये प्रवेश केला आहे, ११ जुलैपासून अधिकृतपणे डॉग डेजमध्ये, १९ ऑगस्टपर्यंत, डॉग डेज ४० दिवस चालतील. अन्न विषबाधा होण्याचे हे उच्च प्रमाण देखील आहे. ऑगस्ट-सप्टेंबरमध्ये अन्न विषबाधा होण्याचे सर्वाधिक प्रकरणे घडली आणि जुलैमध्ये सर्वाधिक मृत्यू झाले.
उन्हाळ्यात अन्न सुरक्षा अपघात हे बहुतेक सूक्ष्मजीवांमुळे होणारे जिवाणूजन्य अन्न विषबाधा असतात. मुख्य रोगजनकांमध्ये व्हिब्रिओ पॅराहेमोलिटिकस, साल्मोनेला, स्टॅफिलोकोकस ऑरियस, डायरियाल एस्चेरिचिया कोलाई, बोटुलिनम टॉक्सिन आणि अ‍ॅसिडोटॉक्सिन यांचा समावेश आहे, ज्यांच्या मृत्यूचे प्रमाण ४०% पर्यंत असते.
हेनान प्रांतातील योंगचेंग येथे दोन महिलांना अलीकडेच थंड नूडल्स खाल्ल्यानंतर विषबाधा झाली. त्यानंतर योंगचेंग बाजार प्राधिकरणाने त्यांना तांदळाच्या यीस्ट अ‍ॅसिडोसिसची पुष्टी केली.
पोस्ट वेळ: ऑगस्ट-०५-२०२३