Kini, kita telah memasuki "Hari Anjing" yang paling hangat dalam setahun, dari 11 Julai secara rasminya menjadi hari anjing, hingga 19 Ogos, hari anjing akan berlangsung selama 40 hari. Ini juga merupakan kejadian keracunan makanan yang tinggi. Bilangan kes keracunan makanan tertinggi berlaku pada bulan Ogos-September dan bilangan kematian tertinggi berlaku pada bulan Julai.
Kemalangan keselamatan makanan pada musim panas kebanyakannya disebabkan oleh keracunan makanan bakteria yang disebabkan oleh mikroorganisma. Patogen utama ialah Vibrio parahaemolyticus, salmonella, Staphylococcus aureus, Escherichia coli yang menyebabkan cirit-birit, toksin botulinum dan acidotoxin, yang mempunyai kadar kematian sehingga 40%.
Dua wanita di Yongcheng, wilayah Henan, baru-baru ini diracun selepas makan mi sejuk. Mereka kemudiannya disahkan oleh pihak berkuasa pasar Yongcheng sebagai mengalami asidosis yis beras.
Masa siaran: 05-Ogos-2023