Сада смо ушли у најврелије „Дане паса“ у години, од 11. јула званично као Дани паса, до 19. августа, Дани паса ће трајати 40 дана. Ово је такође и велика учесталост тровања храном. Највећи број случајева тровања храном догодио се у августу-септембру, а највећи број смртних случајева догодио се у јулу.
Незгоде у вези са безбедношћу хране током лета су углавном бактеријска тровања храном узрокована микроорганизмима. Главни патогени су Vibrio parahaemolyticus, Salmonella, Staphylococcus aureus, Escherichia coli која изазива дијареју, ботулинум токсин и ацидотоксин, који има смртност до 40%.
Две жене у Јонгченгу, у провинцији Хенан, недавно су се отровале након што су јеле хладне резанце. Надлежни органи пијаце Јонгченг су накнадно потврдили да имају ацидозу изазвану пиринчаним квасцем.
Време објаве: 05.08.2023.