Ngayon, pumasok na tayo sa pinakamainit na "Araw ng mga Aso" ng taon, mula Hulyo 11 opisyal na naging araw ng mga aso, hanggang Agosto 19, ang araw ng mga aso ay tatagal ng 40 araw. Ito rin ang mataas na insidente ng pagkalason sa pagkain. Ang pinakamataas na bilang ng mga kaso ng pagkalason sa pagkain ay naganap noong Agosto-Setyembre at ang pinakamataas na bilang ng mga pagkamatay ay naganap noong Hulyo.
Ang mga aksidente sa kaligtasan ng pagkain sa tag-araw ay kadalasang bacterial food poisoning na dulot ng mga mikroorganismo. Ang mga pangunahing pathogen ay ang Vibrio parahaemolyticus, salmonella, Staphylococcus aureus, diarrheal Escherichia coli, botulinum toxin, at acidotoxin, na may mortality na hanggang 40%.
Dalawang babae sa Yongcheng, lalawigan ng Henan, ang nalason kamakailan matapos kumain ng malamig na pansit. Kinumpirma sila ng awtoridad sa pamilihan ng Yongcheng na mayroong rice yeast acidosis.
Oras ng pag-post: Agosto-05-2023