nuus

In 1885 het Salmonella en ander Salmonella choleraesuis tydens die cholera-epidemie geïsoleer, daarom is dit Salmonella genoem. Sommige Salmonella is patogenies vir mense, sommige is slegs patogenies vir diere, en sommige is patogenies vir beide mense en diere. Salmonellose is 'n algemene term vir verskillende vorme van mense, mak diere en wilde diere wat deur verskillende tipes Salmonella veroorsaak word. Mense wat met Salmonella besmet is of die ontlasting van draers kan voedsel besoedel en voedselvergiftiging veroorsaak. Volgens statistieke is voedselvergiftiging wat deur Salmonella veroorsaak word, dikwels die eerste onder die tipes bakteriële voedselvergiftiging in verskeie lande in die wêreld. Salmonella is ook die eerste in my land se binnelandse gebiede.

Kwinbon se salmonella-nukleïensuuropsporingstel kan gebruik word vir vinnige kwalitatiewe opsporing van salmonella deur isotermiese nukleïensuuramplifikasie gekombineer met fluorescerende kleurstof chromogeniese in vitro-amplifikasieopsporingstegnologie.

Voorkomende maatreëls

Salmonella reproduseer nie maklik in water nie, maar kan 2-3 weke oorleef, in die yskas kan dit 3-4 maande oorleef, in die natuurlike omgewing van ontlasting kan dit 1-2 maande oorleef. Die optimale temperatuur vir Salmonella om voort te plant is 37 °C, en dit kan in groot hoeveelhede vermeerder wanneer dit bo 20 °C is. Daarom is lae temperatuur berging van voedsel 'n belangrike voorkomende maatreël.