1885 թվականին խոլերայի համաճարակի ժամանակ Սալմոնելան և այլք առանձնացրին Salmonella choleraesuis-ը, ուստի այն անվանվեց Սալմոնելա: Որոշ սալմոնելներ ախտածին են մարդկանց համար, որոշները ախտածին են միայն կենդանիների համար, իսկ որոշները ախտածին են և՛ մարդկանց, և՛ կենդանիների համար: Սալմոնելոզը ընդհանուր անվանում է մարդկանց, ընտանի կենդանիների և վայրի կենդանիների տարբեր տեսակների համար, որոնք առաջանում են սալմոնելայի տարբեր տեսակների պատճառով: Սալմոնելայով վարակված մարդիկ կամ վարակակիրների կղանքը կարող են աղտոտել սնունդը և առաջացնել սննդային թունավորում: Վիճակագրության համաձայն, աշխարհի տարբեր երկրներում մանրէային սննդային թունավորումների տեսակների շարքում սալմոնելայով առաջացած սննդային թունավորումը հաճախ առաջին տեղում է: Սալմոնելան նաև առաջինն է իմ երկրի ներքին շրջաններում:
Kwinbon-ի սալմոնելայի նուկլեինաթթվի հայտնաբերման հավաքածուն կարող է օգտագործվել սալմոնելայի արագ որակական հայտնաբերման համար՝ իզոթերմ նուկլեինաթթվի ուժեղացման և ֆլուորեսցենտ ներկանյութի քրոմոգեն in vitro ուժեղացման հայտնաբերման տեխնոլոգիայի համակցությամբ։
Կանխարգելիչ միջոցառումներ
Սալմոնելան հեշտությամբ չի բազմանում ջրում, բայց կարող է գոյատևել 2-3 շաբաթ, սառնարանում՝ 3-4 ամիս, իսկ կղանքի բնական միջավայրում՝ 1-2 ամիս: Սալմոնելայի բազմացման համար օպտիմալ ջերմաստիճանը 37°C է, և այն կարող է մեծ քանակությամբ բազմանալ, երբ այն 20°C-ից բարձր է: Հետևաբար, սննդի ցածր ջերմաստիճանում պահպանումը կարևոր կանխարգելիչ միջոց է:
Հրապարակման ժամանակը. Օգոստոսի 18-2023