1885-жылы холера эпидемиясы учурунда Salmonella жана башкалар Salmonella choleraesuis бактериясын бөлүп алышкан, ошондуктан ал Salmonella деп аталган. Айрым Salmonella бактериялары адамдар үчүн патогендүү, кээ бирлери жаныбарлар үчүн гана патогендүү, ал эми кээ бирлери адамдар менен жаныбарлар үчүн патогендүү. Сальмонеллез - бул ар кандай Salmonella түрлөрү козгогон адамдардын, үй жаныбарларынын жана жапайы жаныбарлардын ар кандай түрлөрү үчүн жалпы термин. Сальмонелла же алып жүрүүчүлөрдүн заңы менен жуктурган адамдар тамак-ашты булгап, тамак-аштан ууланышы мүмкүн. Статистикага ылайык, дүйнөнүн ар кайсы өлкөлөрүндөгү бактериялык тамак-аштан уулануунун түрлөрүнүн арасында Salmonellaдан улам келип чыккан тамак-аштан уулануу көбүнчө биринчи орунда турат. Сальмонелла ошондой эле менин өлкөмдүн ички аймактарында биринчи орунда турат.
Kwinbon компаниясынын сальмонелла нуклеин кислотасын аныктоочу комплекти изотермикалык нуклеин кислотасын күчөтүү жана флуоресценттик хромогендик боёкту in vitro күчөтүү аныктоо технологиясы менен айкалыштыруу аркылуу сальмонелланы тез сапаттык аныктоо үчүн колдонулушу мүмкүн.
Алдын алуу чаралары
Сальмонелла сууда көбөйүшү оңой эмес, бирок 2-3 жума, муздаткычта 3-4 ай, заңдын табигый чөйрөсүндө 1-2 ай жашай алат. Сальмонелла көбөйүшү үчүн оптималдуу температура 37°C, ал эми 20°C жогору болгондо көп санда көбөйүшү мүмкүн. Ошондуктан, тамак-ашты төмөн температурада сактоо маанилүү алдын алуу чарасы болуп саналат.
Жарыяланган убактысы: 2023-жылдын 18-августу