berita

Pada tahun 1885, Salmonella dan lain-lain telah mengasingkan Salmonella choleraesuis semasa wabak kolera, jadi ia dinamakan Salmonella. Sesetengah Salmonella adalah patogen kepada manusia, sesetengahnya hanya patogen kepada haiwan, dan sesetengahnya patogen kepada manusia dan haiwan. Salmonellosis ialah istilah umum untuk pelbagai bentuk manusia, haiwan peliharaan dan haiwan liar yang disebabkan oleh pelbagai jenis Salmonella. Orang yang dijangkiti Salmonella atau najis pembawa boleh mencemari makanan dan menyebabkan keracunan makanan. Menurut statistik, antara jenis keracunan makanan bakteria di pelbagai negara di dunia, keracunan makanan yang disebabkan oleh Salmonella selalunya berada di kedudukan pertama. Salmonella juga merupakan yang pertama di kawasan pedalaman negara saya.

Kit pengesanan asid nukleik salmonella Kwinbon boleh digunakan untuk pengesanan kualitatif salmonella yang pantas melalui amplifikasi asid nukleik isoterma yang digabungkan dengan teknologi pengesanan amplifikasi in vitro kromogenik pewarna pendarfluor.

Langkah-langkah pencegahan

Salmonella tidak mudah membiak di dalam air, tetapi boleh hidup 2-3 minggu, di dalam peti sejuk boleh hidup 3-4 bulan, dalam persekitaran semula jadi najis boleh hidup 1-2 bulan. Suhu optimum untuk Salmonella membiak ialah 37°C, dan ia boleh membiak dalam kuantiti yang banyak apabila melebihi 20°C. Oleh itu, penyimpanan makanan pada suhu rendah merupakan langkah pencegahan yang penting.