Yılın en sıcak "Köpek Günleri"ne girdik; 11 Temmuz resmen köpek günleri olarak kabul ediliyor ve 19 Ağustos'a kadar köpek günleri 40 gün sürecek. Bu aynı zamanda gıda zehirlenmesi vakalarının da en yüksek olduğu dönem. En fazla gıda zehirlenmesi vakası Ağustos-Eylül aylarında, en fazla ölüm ise Temmuz ayında meydana geldi.
Yaz aylarındaki gıda güvenliği kazaları çoğunlukla mikroorganizmaların neden olduğu bakteriyel gıda zehirlenmeleridir. Başlıca patojenler Vibrio parahaemolyticus, salmonella, Staphylococcus aureus, ishalli Escherichia coli, botulinum toksini ve %40'a varan ölüm oranına sahip asidotoksindir.
Henan eyaletine bağlı Yongcheng'de iki kadın, soğuk erişte yedikten sonra zehirlendi. Daha sonra Yongcheng Pazar Yetkilileri, kadınların pirinç mayası asidozu hastası olduğunu doğruladı.
Gönderi zamanı: 05-Ağu-2023