در سال ۱۸۸۵، سالمونلا و دیگران در طول اپیدمی وبا، سالمونلا کلرائوس را جدا کردند، بنابراین سالمونلا نامگذاری شد. برخی از سالمونلاها برای انسان بیماری‌زا هستند، برخی فقط برای حیوانات بیماری‌زا هستند و برخی هم برای انسان و هم برای حیوانات بیماری‌زا هستند. سالمونلوز یک اصطلاح کلی برای اشکال مختلف سالمونلا در انسان، حیوانات اهلی و حیوانات وحشی است که توسط انواع مختلف سالمونلا ایجاد می‌شود. افراد آلوده به سالمونلا یا مدفوع ناقلین می‌توانند غذا را آلوده کرده و باعث مسمومیت غذایی شوند. طبق آمار، در بین انواع مسمومیت‌های غذایی باکتریایی در کشورهای مختلف جهان، مسمومیت غذایی ناشی از سالمونلا اغلب رتبه اول را دارد. سالمونلا همچنین در مناطق داخلی کشور من رتبه اول را دارد.
کیت تشخیص اسید نوکلئیک سالمونلا از شرکت کوینبون می‌تواند برای تشخیص کیفی سریع سالمونلا با استفاده از تکثیر ایزوترمال اسید نوکلئیک همراه با فناوری تشخیص تکثیر کروموژنیک رنگ فلورسنت در شرایط آزمایشگاهی (in vitro) مورد استفاده قرار گیرد.
اقدامات پیشگیرانه
سالمونلا به راحتی در آب تکثیر نمی‌شود، اما می‌تواند ۲ تا ۳ هفته، در یخچال ۳ تا ۴ ماه و در محیط طبیعی مدفوع ۱ تا ۲ ماه زنده بماند. دمای مطلوب برای تکثیر سالمونلا ۳۷ درجه سانتیگراد است و در دمای بالاتر از ۲۰ درجه سانتیگراد می‌تواند به مقدار زیاد تکثیر شود. بنابراین، نگهداری مواد غذایی در دمای پایین یک اقدام پیشگیرانه مهم است.
زمان ارسال: ۱۸ آگوست ۲۰۲۳