Most pedig beléptünk az év legforróbb „Kutyás napjaiba”, július 11-től hivatalosan is a „kutyanapok” közé, augusztus 19-ig, a „kutyanapok” 40 napig tartanak. Ez egyben az ételmérgezések magas előfordulási aránya is. Az ételmérgezéses esetek száma augusztus-szeptemberben volt a legmagasabb, a halálesetek száma pedig júliusban.
A nyári élelmiszer-biztonsági balesetek többnyire mikroorganizmusok által okozott bakteriális ételmérgezések. A fő kórokozók a Vibrio parahaemolyticus, a Salmonella, a Staphylococcus aureus, a hasmenéses Escherichia coli, a botulinum toxin és az acidotoxin, amelyek halálozási aránya akár 40% is lehet.
Két nő a Henan tartománybeli Yongcsengben nemrégiben mérgezést szenvedett, miután hideg tésztát ettek. A Yongcsengi piacfelügyelet később megerősítette, hogy rizsélesztő okozta acidózisban szenvedtek.
Közzététel ideje: 2023. augusztus 5.