ຂ່າວ

ໃນປີ 1885, Salmonella ແລະ ຄົນອື່ນໆໄດ້ແຍກເຊື້ອ Salmonella cholerae ໃນລະຫວ່າງການລະບາດຂອງພະຍາດອະຫິວາ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງຖືກຕັ້ງຊື່ວ່າ Salmonella. Salmonella ບາງຊະນິດເປັນພະຍາດຕໍ່ມະນຸດ, ບາງຊະນິດເປັນພະຍາດຕໍ່ສັດເທົ່ານັ້ນ, ແລະ ບາງຊະນິດເປັນພະຍາດຕໍ່ທັງຄົນ ແລະ ສັດ. Salmonellosis ແມ່ນຄຳສັບທົ່ວໄປສຳລັບຮູບແບບຕ່າງໆຂອງມະນຸດ, ສັດລ້ຽງ ແລະ ສັດປ່າທີ່ເກີດຈາກ Salmonella ຊະນິດຕ່າງໆ. ຜູ້ທີ່ຕິດເຊື້ອ Salmonella ຫຼື ອາຈົມຂອງຜູ້ທີ່ເປັນພາຫະນຳພະຍາດສາມາດປົນເປື້ອນອາຫານ ແລະ ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການເປັນພິດຈາກອາຫານ. ອີງຕາມສະຖິຕິ, ໃນບັນດາປະເພດການເປັນພິດຈາກອາຫານຈາກເຊື້ອແບັກທີເຣຍໃນຫຼາຍປະເທດໃນໂລກ, ການເປັນພິດຈາກອາຫານທີ່ເກີດຈາກ Salmonella ມັກຈະເປັນອັນດັບໜຶ່ງ. Salmonella ຍັງເປັນອັນດັບທຳອິດໃນເຂດພາຍໃນຂອງປະເທດຂອງຂ້ອຍ.

ຊຸດກວດຈັບກົດນິວເຄຼຍອິກຂອງ Salmonella ຂອງ Kwinbon ສາມາດໃຊ້ສຳລັບການກວດຈັບ salmonella ຢ່າງໄວວາໂດຍການຂະຫຍາຍກົດນິວເຄຼຍອິກແບບໄອໂຊເທີມຮ່ວມກັບເທັກໂນໂລຢີການກວດພົບການຂະຫຍາຍສີ fluorescent dye chromogenic ໃນຫຼອດທົດລອງ.

ມາດຕະການປ້ອງກັນ

ເຊື້ອ Salmonella ບໍ່ແມ່ນເຊື້ອທີ່ແຜ່ພັນໃນນໍ້າໄດ້ງ່າຍ, ແຕ່ສາມາດຢູ່ລອດໄດ້ 2-3 ອາທິດ, ໃນຕູ້ເຢັນສາມາດຢູ່ລອດໄດ້ 3-4 ເດືອນ, ໃນສະພາບແວດລ້ອມທຳມະຊາດຂອງອາຈົມສາມາດຢູ່ລອດໄດ້ 1-2 ເດືອນ. ອຸນຫະພູມທີ່ດີທີ່ສຸດສຳລັບເຊື້ອ Salmonella ໃນການຂະຫຍາຍພັນແມ່ນ 37°C, ແລະມັນສາມາດແຜ່ພັນໄດ້ຫຼາຍເມື່ອມັນສູງກວ່າ 20°C. ດັ່ງນັ້ນ, ການເກັບຮັກສາອາຫານໃນອຸນຫະພູມຕໍ່າຈຶ່ງເປັນມາດຕະການປ້ອງກັນທີ່ສຳຄັນ.