lajme

Enët e parafabrikuara janë produkte të gatshme ose gjysmë të gatshme të bëra nga produkte bujqësore, blegtorale, shpendësh dhe ujore si lëndë të para, me materiale të ndryshme ndihmëse, dhe kanë karakteristikat e freskisë, komoditetit dhe shëndetit. Në vitet e fundit, për shkak të ndikimit të gjithanshëm të faktorëve të ndryshëm si ekonomia e ushqimit për të marrë me vete, ekonomia shtëpiake/dembele dhe epidemia, industria e perimeve të përgatitura ka hyrë në një periudhë zhvillimi të shpejtë.

Zhvillimi i industrisë së enëve të parafabrikuara varet nga cilësia e lëndëve të para të prodhuara në fazën e parë. Produktet bujqësore të ngrënshme si frutat, perimet, mishi, vezët dhe produktet ujore përbëjnë më shumë se 90% të strukturës së kostos. Prandaj, kontrolli i cilësisë dhe sigurisë së lëndëve të para të prodhuara në fazën e parë është përparësia kryesore e të gjithë zinxhirit industrial. Nga ana tjetër, enët e parafabrikuara synojnë familjet dhe konsumatorët në përgjithësi besojnë se enët e parafabrikuara janë më të shëndetshme dhe më higjienike sesa enët për t'u marrë me vete. Nëse ka probleme me sigurinë ushqimore në produktet e parafabrikuara bimore, kjo do të sjellë një krizë besimi shoqëror në zhvillimin e industrisë. Kwinbon i referohet politikave dhe rregulloreve përkatëse të perimeve të përgatitura, si dhe standardeve lokale dhe të grupit, dhe ka lançuar një plan përkatës të zbulimit të shpejtë të sigurisë ushqimore për artikujt me rrezik të lartë të lëndëve të para, mjedisit të përpunimit dhe produkteve të gatshme të perimeve të përgatitura. Ka ndihmuar ndërmarrjet përkatëse të zgjidhin problemet e sigurisë ushqimore në mënyrë efikase dhe me kosto të ulët, dhe ka promovuar zhvillimin e shëndetshëm të industrisë së perimeve të përgatitura.