litaba

Libakeng tse chesang, tse mongobo kapa tse ling, lijo li kotsing ea ho tšoaroa ke hlobo. Sesosa se seholo ke hlobo. Karolo e nang le hlobo eo re e bonang ke karolo eo mycelium ea hlobo e hlahisitsoeng ka botlalo le ho thehoa ho eona, e leng phello ea "ho hola". 'Me haufi le lijo tse nang le hlobo, ho bile le hlobo e ngata e sa bonahaleng. Hlobo e tla tsoela pele ho ata lijong, boholo ba ho ata ha eona bo amana le metsi a lijo le boima ba hlobo. Ho ja lijo tse nang le hlobo ho tla ntša 'mele oa motho kotsi e kholo.
Hlobo ke mofuta oa li-fungus. Chefo e hlahisoang ke hlobo e bitsoa mycotoxin. Ochratoxin A e hlahisoa ke Aspergillus le Penicillium. Ho fumanoe hore mefuta e 7 ea Aspergillus le mefuta e 6 ea Penicillium e ka hlahisa ochratoxin A, empa e hlahisoa haholo-holo ke Penicillium viride e hloekileng, ochratoxin le Aspergillus niger.
Chefo ena e silafatsa haholo-holo lihlahisoa tsa lijo-thollo, tse kang oats, harese, koro, poone le lijo tsa liphoofolo.
E senya haholo-holo sebete le liphio tsa liphoofolo le batho. Palo e kholo ea chefo e ka boela ea baka ho ruruha le ho bola ha mucosa ea mala liphoofolong, 'me hape e na le litlamorao tse matla tsa kankere, teratogenic le mutagenic.
Meeli ea GB 2761-2017 ea maemo a naha a polokeho ea lijo ea mycotoxins lijong e bolela hore palo e lumelletsoeng ea ochratoxin A lijong tsa koro, linaoa le lihlahisoa tsa tsona ha ea lokela ho feta 5 μ g/kg；
Tekanyetso ea bohloeki ba lijo ea GB 13078-2017 e bolela hore palo e lumelletsoeng ea ochratoxin A lijong ha ea lokela ho feta 100 μ g/kg.
Tekanyetso ea naha ea polokeho ea lijo ea GB 5009.96-2016 Ho fumana chefo ea ochratoxin A lijong
GB / T 30957-2014 tlhahlobo ea ochratoxin A ho mokhoa oa HPLC oa tlhoekiso ea kholomo ea immunoaffinity ea fepa, jj.

Mokhoa oa ho laola tšilafalo ea ochratoxinSesosa sa tšilafalo ea ochratoxin lijong
Kaha ochratoxin A e ajoa haholo tlhahong, lijalo le lijo tse ngata, ho kenyeletsoa lijo-thollo, litholoana tse omisitsoeng, morara le veine, kofi, cocoa le tsokolate, meriana ea litlama ea Chaena, linoko, lijo tse ka makotikoting, oli, mohloaare, lihlahisoa tsa linaoa, biri, tee le lijalo tse ling le lijo li ka silafatsoa ke ochratoxin A. Tšilafalo ea ochratoxin A lijong tsa liphoofolo le eona e tebile haholo. Linaheng tseo lijo e leng karolo e ka sehloohong ea lijo tsa liphoofolo, joalo ka Europe, lijo tsa liphoofolo li silafalitsoe ke ochratoxin A, e leng se fellang ka ho bokellana ha ochratoxin A ka har'a 'mele. Hobane ochratoxin A e tsitsitse haholo liphoofolong 'me ha e fetohe habonolo le ho senyeha, lijo tsa liphoofolo, haholo-holo liphio, sebete, mesifa le mali a likolobe, Ochratoxin A hangata e fumanoa lebeseng le lihlahisoa tsa lebese. Batho ba kopana le ochratoxin A ka ho ja lijalo le lisele tsa liphoofolo tse silafalitsoeng ke ochratoxin A, 'me ba lematsoa ke ochratoxin A. Li-matrix tsa tšilafalo tse batlisisitsoeng le tse ithutoang ka ho fetisisa tsa ochratoxin lefatšeng ke lijo-thollo (koro, harese, poone, raese, jj.), kofi, veine, biri, linoko, jj.

Mehato e latelang e ka nkuoa ke fektheri ea lijo
1. Khetha ka hloko lijo tse tala tsa bophelo bo botle le polokeho, 'me mefuta eohle ea limela tse tala tsa liphoofolo e silafatsoa ke hlobo 'me e fetoha phetoho ea boleng. Hape ho ka etsahala hore lihlahisoa tse tala li tšoaelitsoe nakong ea pokello le polokelo.
2. Ho matlafatsa tshireletso ya bophelo bo botle ba tshebetso ya tlhahiso, disebediswa, dikontena, dikoloi tsa phetoho, di-platform tsa ho sebetsa, jj. tse sebediswang tlhahisong ha di hlatswe dikokwana-hloko ka nako mme ha di kopane ka ho toba le dijo, e leng se fellang ka tshwaetso ya bobedi ya dibaktheria.
3. Ela hloko bohloeki ba basebetsi. Hobane ho se hloekisehe ha basebetsi, liaparo tsa mosebetsi le lieta ha hoa fella, ka lebaka la ho hloekisoa kapa ho kopanngoa le liaparo tsa botho ka tsela e sa lokelang, kamora ho silafatsoa ho fapanyetsanoang, libaktheria li tla tlisoa setsing sa tlhahiso ka basebetsi ba kenang le ba tsoang, e leng se tla silafatsa tikoloho ea setsi sa mosebetsi.
4. Sebaka sa ho sebetsa le lisebelisoa lia hloekisoa le ho hloekisoa khafetsa. Ho hloekisa sebaka sa ho sebetsa le lisebelisoa khafetsa ke karolo ea bohlokoa ho thibela ho ikatisa ha hlobo, eo likhoebo tse ngata li ke keng tsa e finyella.