Godine 1885., Salmonella i drugi su izolovali Salmonella choleraesuis tokom epidemije kolere, pa je nazvana Salmonella. Neke Salmonella su patogene za ljude, neke su patogene samo za životinje, a neke su patogene i za ljude i za životinje. Salmoneloza je opšti naziv za različite oblike trovanja kod ljudi, domaćih i divljih životinja, uzrokovane različitim vrstama Salmonella. Osobe zaražene Salmonellom ili izmetom nosioca mogu kontaminirati hranu i izazvati trovanje hranom. Prema statistikama, među vrstama bakterijskog trovanja hranom u raznim zemljama svijeta, trovanje hranom uzrokovano Salmonellom često zauzima prvo mjesto. Salmonella je također prva u unutrašnjosti moje zemlje.
Kwinbonov komplet za detekciju nukleinskih kiselina salmonele može se koristiti za brzu kvalitativnu detekciju salmonele izotermnom amplifikacijom nukleinskih kiselina u kombinaciji s tehnologijom detekcije amplifikacije in vitro fluorescentnom hromogenom bojom.
Preventivne mjere
Salmonela se ne razmnožava lako u vodi, ali može preživjeti 2-3 sedmice, u frižideru može preživjeti 3-4 mjeseca, a u prirodnom okruženju fekalija može preživjeti 1-2 mjeseca. Optimalna temperatura za razmnožavanje salmonele je 37°C, a može se razmnožiti u velikim količinama kada je iznad 20°C. Stoga je skladištenje hrane na niskim temperaturama važna preventivna mjera.
Vrijeme objave: 18. avg. 2023.