An 1885, Salmonella ak lòt moun te izole Salmonella choleraesuis pandan epidemi kolera a, se poutèt sa yo te rele l Salmonella. Gen kèk Salmonella ki patojèn pou moun, gen lòt ki patojèn sèlman pou bèt, epi gen lòt ki patojèn pou moun ak bèt tou. Salmonelloz se yon tèm jeneral pou diferan fòm moun, bèt domestik ak bèt sovaj ki koze pa divès kalite Salmonella. Moun ki enfekte ak Salmonella oswa poupou moun ki pote l yo ka kontamine manje epi lakòz anpwazònman alimantè. Selon estatistik yo, pami kalite anpwazònman alimantè bakteri nan divès peyi nan mond lan, anpwazònman alimantè ki koze pa Salmonella souvan klase an premye. Salmonella se tou premye a nan zòn andedan peyi mwen an.
Twous deteksyon asid nikleyik salmonèl Kwinbon an ka itilize pou deteksyon rapid kalitatif salmonèl grasa anplifikasyon asid nikleyik izotèmik konbine avèk teknoloji deteksyon anplifikasyon kromojenik in vitro ak lank fliyoresan.
Mezi prevantif
Salmonèl pa fasil pou repwodui nan dlo, men li ka siviv 2-3 semèn, nan frijidè a li ka siviv 3-4 mwa, nan anviwònman natirèl poupou a li ka siviv 1-2 mwa. Tanperati optimal pou Salmonèl miltipliye se 37 °C, epi li ka miltipliye an gwo kantite lè li pi wo pase 20 °C. Se poutèt sa, depo manje nan tanperati ki ba se yon mezi prevantif enpòtan.
Dat piblikasyon: 18 Out 2023