1885-ben a kolerajárvány idején Salmonella és mások izolálták a Salmonella choleraesuis baktériumot, ezért nevezték el Salmonellának. Egyes Salmonella baktériumok patogének az emberekre, mások csak az állatokra, és vannak olyanok is, amelyek mind az emberekre, mind az állatokra patogének. A szalmonellózis egy általános kifejezés, amely az emberekben, háziállatokban és vadon élő állatokban előforduló különféle Salmonella-fajták által okozott fertőzési formákat jelöli. A Salmonellával fertőzött emberek vagy a hordozók széklete szennyezheti az élelmiszereket és ételmérgezést okozhat. A statisztikák szerint a világ különböző országaiban előforduló bakteriális ételmérgezések között a Salmonella okozta ételmérgezés gyakran az első helyen áll. A Salmonella az ország szárazföldi területein is az első helyen áll.
A Kwinbon szalmonella nukleinsav-kimutató készlete a szalmonella gyors, kvalitatív kimutatására használható izotermikus nukleinsav-amplifikációval, fluoreszcens festékkel végzett kromogén in vitro amplifikációs detektálási technológiával kombinálva.
Megelőző intézkedések
A szalmonella nem könnyen szaporodik vízben, de 2-3 hétig, hűtőszekrényben 3-4 hónapig, a széklet természetes környezetében pedig 1-2 hónapig is életben maradhat. A szalmonella szaporodásának optimális hőmérséklete 37 °C, és 20 °C felett nagy mennyiségben szaporodhat el. Ezért az élelmiszerek alacsony hőmérsékleten történő tárolása fontos megelőző intézkedés.
Közzététel ideje: 2023. augusztus 18.