Hiện tại, chúng ta đang bước vào "Ngày Chó" nóng nhất trong năm, từ ngày 11 tháng 7 chính thức bước vào ngày Chó, đến ngày 19 tháng 8, ngày Chó sẽ kéo dài 40 ngày. Đây cũng là thời điểm xảy ra nhiều vụ ngộ độc thực phẩm nhất. Số ca ngộ độc thực phẩm cao nhất xảy ra vào tháng 8-9 và số ca tử vong cao nhất xảy ra vào tháng 7.
Các vụ ngộ độc thực phẩm mùa hè chủ yếu là ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật gây ra. Các tác nhân gây bệnh chính là Vibrio parahaemolyticus, Salmonella, Staphylococcus aureus, Escherichia coli gây tiêu chảy, độc tố botulinum và acidotoxin, với tỷ lệ tử vong lên đến 40%.
Hai phụ nữ ở Vĩnh Thành, tỉnh Hà Nam, gần đây đã bị ngộ độc sau khi ăn mì lạnh. Sau đó, cơ quan quản lý chợ Vĩnh Thành xác nhận họ bị nhiễm toan do men gạo.
Thời gian đăng: 05-08-2023