Bây giờ, chúng ta đã bước vào "Ngày chó" nóng nhất trong năm, từ ngày 11 tháng 7 chính thức bước vào ngày chó, đến ngày 19 tháng 8, ngày chó sẽ kéo dài trong 40 ngày. Đây cũng là thời điểm xảy ra ngộ độc thực phẩm cao. Số ca ngộ độc thực phẩm cao nhất xảy ra vào tháng 8-9 và số ca tử vong cao nhất xảy ra vào tháng 7.
Tai nạn an toàn thực phẩm vào mùa hè chủ yếu là ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn gây ra. Các tác nhân gây bệnh chính là Vibrio parahaemolyticus, salmonella, Staphylococcus aureus, Escherichia coli gây tiêu chảy, độc tố botulinum và acidotoxin, có tỷ lệ tử vong lên tới 40%.
Hai phụ nữ ở Vĩnh Thành, tỉnh Hà Nam, gần đây đã bị ngộ độc sau khi ăn mì lạnh. Sau đó, cơ quan quản lý thị trường Vĩnh Thành xác nhận họ bị nhiễm toan nấm men gạo.
Thời gian đăng: 05-08-2023