berita

Mengapa kita harus menguji Antibiotik dalam Susu?

Banyak orang saat ini khawatir tentang penggunaan antibiotik pada ternak dan pasokan makanan. Penting untuk diketahui bahwa peternak sapi perah sangat peduli untuk memastikan susu Anda aman dan bebas antibiotik. Namun, seperti halnya manusia, sapi terkadang sakit dan membutuhkan obat. Antibiotik digunakan di banyak peternakan untuk mengobati infeksi. Ketika seekor sapi terkena infeksi dan membutuhkan antibiotik, dokter hewan akan meresepkan obat yang tepat untuk jenis masalah yang dialami sapi. Kemudian, antibiotik diberikan kepada sapi hanya selama diperlukan untuk membuatnya lebih baik. Sapi yang menjalani pengobatan antibiotik untuk infeksi mungkin memiliki residu antibiotik dalam susunya.

Pendekatan untuk mengendalikan residu antibiotik dalam susu memiliki banyak segi. Pengendalian utama dilakukan di peternakan dan dimulai dengan resep dan pemberian antibiotik yang tepat serta kepatuhan yang cermat terhadap periode penghentian produksi. Singkatnya, produsen susu harus memastikan bahwa susu dari hewan yang sedang dalam perawatan atau dalam periode penghentian produksi tidak masuk ke dalam rantai makanan. Pengendalian utama dilengkapi dengan pengujian susu untuk antibiotik, yang dilakukan oleh bisnis makanan di berbagai titik dalam rantai pasokan, termasuk di peternakan.

Truk tangki susu diuji untuk mengetahui keberadaan residu antibiotik yang umum. Secara khusus, susu dipompa dari tangki di peternakan ke bagasi tangki untuk dikirim ke pabrik pengolahan. Pengemudi truk tangki mengambil sampel susu dari setiap peternakan sebelum susu dipompa ke truk. Sebelum susu dapat diturunkan di pabrik pengolahan, setiap muatan diuji untuk mengetahui residu antibiotik. Jika susu tidak menunjukkan bukti adanya antibiotik, susu dipompa ke tangki penampungan pabrik untuk diproses lebih lanjut. Jika susu tidak lolos uji antibiotik, seluruh muatan truk susu dibuang dan sampel peternakan diuji untuk menemukan sumber residu antibiotik. Tindakan regulasi diambil terhadap peternakan dengan hasil uji antibiotik yang positif.

Kami, di Kwinbon, menyadari kekhawatiran ini, dan misi kami adalah meningkatkan keamanan pangan dengan solusi penyaringan untuk mendeteksi antibiotik dalam industri susu dan pengolahan makanan. Kami menawarkan salah satu rangkaian pengujian terluas untuk mendeteksi sejumlah besar antibiotik yang digunakan dalam industri agro-pangan.