xəbərlər

Niyə antibiotikləri süddə sınaqdan keçirməliyik?

Bu gün bir çox insan mal-qarada antibiotik istifadəsi və qida təchizatı ilə bağlı narahatdır. Südçü fermerlərin südünüzün təhlükəsiz və antibiotiksiz olmasını təmin etməyə çox diqqət yetirdiyini bilmək vacibdir. Lakin, insanlar kimi, inəklər də bəzən xəstələnir və dərmana ehtiyac duyurlar. Bir çox fermada infeksiyaları müalicə etmək üçün antibiotiklərdən istifadə olunur, əgər inək infeksiyaya yoluxub antibiotiklərə ehtiyac duyursa, baytar həkim inəyin problem növünə uyğun dərman təyin edir. Daha sonra antibiotiklər inəyə yalnız onun sağalması üçün lazım olan müddətə verilir. İnfeksiyalara görə antibiotik müalicəsi alan inəklərin südündə antibiotik qalıqları ola bilər.

Süddəki antibiotik qalıqlarının idarə olunmasına yanaşma çoxşaxəlidir. Əsas nəzarət fermada aparılır və antibiotiklərin düzgün təyin edilməsi və tətbiqi, eləcə də dayandırma müddətlərinə diqqətlə riayət etməklə başlayır. Bir sözlə, süd istehsalçıları müalicə altında olan və ya dayandırma dövründə olan heyvanlardan alınan südün qida zəncirinə daxil olmamasını təmin etməlidirlər. Əsas nəzarət, qida müəssisələri tərəfindən təchizat zəncirinin müxtəlif nöqtələrində, o cümlədən fermada aparılan südün antibiotiklərə görə yoxlanılması ilə tamamlanır.

Süd daşıyan sisternlər ümumi antibiotik qalıqlarının olub-olmadığına görə yoxlanılır. Xüsusilə, süd emal zavoduna çatdırılmaq üçün fermadakı çəndən sistern baqajına vurulur. Sistern sürücüsü süd maşına vurulmazdan əvvəl hər bir fermanın südündən nümunə götürür. Süd emal zavodunda boşaldılmazdan əvvəl hər bir yük antibiotik qalıqlarına görə yoxlanılır. Əgər süddə antibiotik əlamətləri aşkarlanmazsa, sonrakı emal üçün zavodun saxlama çənlərinə vurulur. Əgər süd antibiotik testindən keçməzsə, bütün yük maşının süd yükü atılır və ferma nümunələri antibiotik qalıqlarının mənbəyini tapmaq üçün yoxlanılır. Antibiotik testi müsbət çıxan fermaya qarşı tənzimləyici tədbirlər görülür.

Kwinbon olaraq, biz bu narahatlıqların fərqindəyik və missiyamız süd və qida emalı sənayesində antibiotikləri aşkar etmək üçün skrininq həlləri ilə qida təhlükəsizliyini yaxşılaşdırmaqdır. Biz aqro-qida sənayesində istifadə olunan çox sayda antibiotiki aşkar etmək üçün ən geniş test çeşidlərindən birini təklif edirik.