жаңалықтар

Неліктен антибиотиктерді сүтте тексеру керек?

Бүгінде көптеген адамдар мал шаруашылығында антибиотиктерді қолдану және азық-түлікпен қамтамасыз ету мәселесіне алаңдайды. Сүт фермерлері сүтіңіздің қауіпсіз және антибиотиксіз болуын қамтамасыз етуге қатты мән беретінін білу маңызды. Бірақ, адамдар сияқты, сиырлар да кейде ауырып, дәрі-дәрмек қажет етеді. Сиыр инфекция жұқтырып, антибиотиктерге мұқтаж болған кезде, көптеген фермаларда антибиотиктер инфекцияларды емдеу үшін қолданылады, ветеринар сиырдың проблемасының түріне сәйкес келетін дұрыс дәрі-дәрмекті тағайындайды. Содан кейін антибиотиктер сиырға оның жағдайын жақсарту үшін қажет болған мерзімге ғана беріледі. Инфекцияларға қарсы антибиотикпен емделіп жатқан сиырлардың сүтінде антибиотик қалдықтары болуы мүмкін.

Сүттегі антибиотик қалдықтарын бақылау тәсілі көп қырлы. Негізгі бақылау фермада жүргізіледі және антибиотиктерді дұрыс тағайындау мен енгізуден және тоқтату кезеңдерінің мұқият сақталуынан басталады. Қысқасы, сүт өндірушілер емделіп жатқан немесе тоқтату кезеңіндегі жануарлардан алынған сүттің азық-түлік тізбегіне түспеуін қамтамасыз етуі керек. Негізгі бақылаулар азық-түлік кәсіпорындары жеткізу тізбегінің әртүрлі нүктелерінде, соның ішінде фермада жүргізетін сүтті антибиотиктерге тексерумен толықтырылады.

Сүт тиелген цистерналар кең таралған антибиотик қалдықтарының бар-жоғына тексеріледі. Атап айтқанда, сүт фермадағы цистернадан цистернаға айдалып, өңдеу зауытына жеткізіледі. Цистерна жүргізушісі сүтті жүк көлігіне айдамас бұрын әр ферманың сүтінен сынама алады. Сүтті өңдеу зауытына түсірмес бұрын, әрбір жүктеме антибиотик қалдықтарына тексеріледі. Егер сүтте антибиотиктердің белгілері болмаса, ол әрі қарай өңдеу үшін зауыттың сақтау цистерналарына айдалады. Егер сүт антибиотикалық сынақтан өтпесе, жүк көлігінің бүкіл сүті тасталады және ферма үлгілері антибиотик қалдықтарының көзін табу үшін тексеріледі. Антибиотик сынағы оң нәтиже берген фермаға қатысты реттеу шаралары қолданылады.

Біз, Kwinbon компаниясында, бұл мәселелерді білеміз және біздің мақсатымыз - сүт және тамақ өңдеу өнеркәсібіндегі антибиотиктерді анықтауға арналған скринингтік шешімдер арқылы тамақ қауіпсіздігін жақсарту. Біз агро-азық-түлік өнеркәсібінде қолданылатын көптеген антибиотиктерді анықтауға арналған ең кең ауқымды сынақтардың бірін ұсынамыз.