berita

Mengapakah kita perlu menguji Antibiotik dalam Susu?

Ramai orang hari ini bimbang tentang penggunaan antibiotik dalam ternakan dan bekalan makanan. Adalah penting untuk mengetahui bahawa penternak tenusu sangat mengambil berat tentang memastikan susu anda selamat dan bebas antibiotik. Tetapi, sama seperti manusia, lembu kadangkala jatuh sakit dan memerlukan ubat. Antibiotik digunakan di banyak ladang untuk merawat jangkitan apabila seekor lembu mendapat jangkitan dan memerlukan antibiotik, doktor haiwan akan menetapkan ubat yang tepat untuk jenis masalah yang dihadapi oleh lembu tersebut. Kemudian antibiotik diberikan kepada lembu hanya selama yang diperlukan untuk menyembuhkannya. Lembu yang dirawat dengan antibiotik untuk jangkitan mungkin mempunyai sisa antibiotik dalam susu mereka.

Pendekatan kawalan sisa antibiotik dalam susu adalah pelbagai aspek. Kawalan utama adalah di ladang dan bermula dengan preskripsi dan pemberian antibiotik yang betul serta pematuhan yang teliti terhadap tempoh pengeluaran. Pendek kata, pengeluar susu mesti memastikan bahawa susu daripada haiwan yang sedang dirawat atau dalam tempoh pengeluaran tidak memasuki rantaian makanan. Kawalan utama dilengkapi dengan ujian susu untuk antibiotik, yang dijalankan oleh perniagaan makanan di pelbagai peringkat dalam rantaian bekalan, termasuk di ladang.

Trak tangki susu diuji untuk kehadiran sisa antibiotik biasa. Secara khususnya, susu dipam dari tangki di ladang ke dalam batang tangki untuk dihantar ke kilang pemprosesan. Pemandu trak tangki mengambil sampel susu setiap ladang sebelum susu dipam ke dalam trak. Sebelum susu boleh dipunggah di kilang pemprosesan, setiap muatan diuji untuk sisa antibiotik. Jika susu tidak menunjukkan bukti antibiotik, ia dipam ke dalam tangki simpanan kilang untuk pemprosesan selanjutnya. Jika susu tidak lulus ujian antibiotik, keseluruhan muatan trak susu dibuang dan sampel ladang diuji untuk mencari sumber sisa antibiotik. Tindakan kawal selia diambil terhadap ladang dengan ujian antibiotik positif.

Kami di Kwinbon menyedari kebimbangan ini dan misi kami adalah untuk meningkatkan keselamatan makanan dengan penyelesaian saringan untuk mengesan antibiotik dalam industri tenusu dan pemprosesan makanan. Kami menawarkan salah satu rangkaian ujian yang paling luas untuk mengesan sebilangan besar antibiotik yang digunakan dalam industri agro-makanan.