ਖ਼ਬਰਾਂ

ਸਾਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਿਉਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ?

ਅੱਜ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਪਸ਼ੂਆਂ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਤ ਹਨ। ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਡੇਅਰੀ ਕਿਸਾਨ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਬਹੁਤ ਪਰਵਾਹ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਦੁੱਧ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ-ਮੁਕਤ ਹੈ। ਪਰ, ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਾਂਗ, ਗਾਵਾਂ ਕਈ ਵਾਰ ਬਿਮਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦਵਾਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਾਗਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਗਾਂ ਨੂੰ ਲਾਗ ਲੱਗ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਪਸ਼ੂ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗਾਂ ਨੂੰ ਹੋ ਰਹੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦੀ ਕਿਸਮ ਲਈ ਸਹੀ ਦਵਾਈ ਲਿਖਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਗਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਓਨੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਉਸਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਲਾਗਾਂ ਲਈ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਇਲਾਜ ਅਧੀਨ ਗਾਵਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੈ। ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਨਿਯੰਤਰਣ ਫਾਰਮ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੇ ਸਹੀ ਨੁਸਖ਼ੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਅਤੇ ਕਢਵਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਲਾਜ ਅਧੀਨ ਜਾਂ ਕਢਵਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਭੋਜਨ ਲੜੀ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਨਿਯੰਤਰਣ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਲਈ ਦੁੱਧ ਦੀ ਜਾਂਚ ਦੁਆਰਾ ਪੂਰਕ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਪਲਾਈ ਲੜੀ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਿੰਦੂਆਂ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮ 'ਤੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।

ਦੁੱਧ ਦੇ ਟੈਂਕ ਟਰੱਕ ਦੀ ਆਮ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਲਈ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਫਾਰਮ 'ਤੇ ਟੈਂਕ ਤੋਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪਲਾਂਟ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਟੈਂਕਰ ਟਰੰਕ ਵਿੱਚ ਪੰਪ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਟੈਂਕ ਟਰੱਕ ਡਰਾਈਵਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਟਰੱਕ ਵਿੱਚ ਪੰਪ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਰੇਕ ਫਾਰਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪਲਾਂਟ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਤਾਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਹਰੇਕ ਲੋਡ ਦੀ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਲਈ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦਾ ਕੋਈ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਅਗਲੇਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਹੋਲਡਿੰਗ ਟੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪੰਪ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਦੁੱਧ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਟੈਸਟਿੰਗ ਪਾਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪੂਰੇ ਟਰੱਕ ਲੋਡ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੇ ਸਰੋਤ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਫਾਰਮ ਦੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਟੈਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਫਾਰਮ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਅਸੀਂ, ਕਵਿਨਬੋਨ ਵਿਖੇ, ਇਹਨਾਂ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸਾਡਾ ਮਿਸ਼ਨ ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਸਕ੍ਰੀਨਿੰਗ ਹੱਲਾਂ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਐਗਰੋ-ਫੂਡ ਇੰਡਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਟੈਸਟਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।