новости

Почему нам следует проверять наличие антибиотиков в молоке?

Сегодня многие обеспокоены использованием антибиотиков в животноводстве и поставках продовольствия. Важно знать, что фермеры, занимающиеся молочным хозяйством, очень заботятся о том, чтобы ваше молоко было безопасным и не содержало антибиотиков. Но, как и люди, коровы иногда болеют и нуждаются в лекарствах. Антибиотики используются на многих фермах для лечения инфекций. Когда корова заболевает инфекцией и нуждается в антибиотиках, ветеринар назначает правильное лекарство для типа проблемы, с которой столкнулась корова. Затем антибиотики даются корове только на тот срок, который необходим для ее выздоровления. У коров, проходящих лечение антибиотиками от инфекций, в молоке могут быть остатки антибиотиков.

Подход к контролю остатков антибиотиков в молоке многогранен. Первичный контроль осуществляется на ферме и начинается с правильного назначения и введения антибиотиков и тщательного соблюдения периодов отмены. Короче говоря, производители молока должны гарантировать, что молоко от животных, проходящих лечение или находящихся в периоде отмены, не попадет в пищевую цепочку. Первичный контроль дополняется тестированием молока на антибиотики, проводимым предприятиями пищевой промышленности на различных этапах цепочки поставок, в том числе на ферме.

Автоцистерны с молоком проверяются на наличие остатков обычных антибиотиков. В частности, молоко перекачивается из резервуара на ферме в багажник автоцистерны для доставки на перерабатывающий завод. Водитель автоцистерны берет пробу молока каждой фермы, прежде чем молоко будет перекачано в грузовик. Перед тем, как молоко может быть выгружено на перерабатывающем заводе, каждая партия проверяется на наличие остатков антибиотиков. Если в молоке нет признаков наличия антибиотиков, его перекачивают в резервуары для хранения на заводе для дальнейшей переработки. Если молоко не проходит тестирование на антибиотики, весь грузовик с молоком выбрасывается, а образцы с фермы проверяются, чтобы найти источник остатков антибиотиков. В отношении фермы с положительным результатом теста на антибиотики принимаются регулирующие меры.

Мы, в Kwinbon, знаем об этих проблемах, и наша миссия заключается в повышении безопасности пищевых продуктов с помощью скрининговых решений для обнаружения антибиотиков в молочной и пищевой промышленности. Мы предлагаем один из самых широких спектров тестов для обнаружения большого количества антибиотиков, используемых в агропродовольственной промышленности.