nieuws

Waarom moeten we antibiotica in melk testen?

Veel mensen maken zich tegenwoordig zorgen over het gebruik van antibiotica in de veehouderij en de voedselvoorziening. Het is belangrijk om te weten dat melkveehouders er veel waarde aan hechten dat hun melk veilig en antibioticavrij is. Maar net als mensen worden koeien soms ziek en hebben ze medicijnen nodig. Antibiotica worden op veel boerderijen gebruikt om infecties te behandelen. Wanneer een koe een infectie krijgt en antibiotica nodig heeft, schrijft een dierenarts de juiste medicatie voor voor het type probleem dat de koe heeft. Vervolgens worden de antibiotica alleen toegediend zolang als nodig is om haar beter te maken. Koeien die een antibioticabehandeling ondergaan voor infecties, kunnen antibioticaresten in hun melk hebben.

De aanpak van de bestrijding van antibioticaresiduen in melk is veelzijdig. De primaire controle vindt plaats op de boerderij en begint met het correct voorschrijven en toedienen van de antibiotica en het zorgvuldig naleven van de wachttijden. Kortom, melkproducenten moeten ervoor zorgen dat melk van dieren die onder behandeling zijn of zich in de wachttijd bevinden, niet in de voedselketen terechtkomt. De primaire controles worden aangevuld met het testen van melk op antibiotica, uitgevoerd door levensmiddelenbedrijven op verschillende punten in de toeleveringsketen, waaronder op de boerderij.

Tankwagens met melk worden getest op de aanwezigheid van veelvoorkomende antibioticaresten. De melk wordt vanuit de tank op de boerderij overgepompt naar een tankwagen voor levering aan de verwerkingsfabriek. De chauffeur van de tankwagen neemt een monster van de melk op elke boerderij voordat deze in de vrachtwagen wordt gepompt. Voordat de melk bij de verwerkingsfabriek kan worden gelost, wordt elke lading getest op antibioticaresten. Als de melk geen antibiotica bevat, wordt deze in de opslagtanks van de fabriek gepompt voor verdere verwerking. Als de melk de antibioticatest niet doorstaat, wordt de volledige vrachtwagenlading melk weggegooid en worden de monsters van de boerderij getest om de bron van de antibioticaresten te achterhalen. Er worden regelgevende maatregelen genomen tegen de boerderij met de positieve antibioticatest.

Bij Kwinbon zijn we ons bewust van deze zorgen en onze missie is om de voedselveiligheid te verbeteren met screeningsoplossingen voor de detectie van antibiotica in de zuivel- en voedselverwerkende industrie. We bieden een van de breedste reeksen tests voor de detectie van een groot aantal antibiotica die in de agrovoedingsindustrie worden gebruikt.