O chionn ghoirid, dh’ ainmich Rianachd Stàite airson Riaghladh Margaidh na “Riaghailtean Mionaideach airson Sgrùdadh air Cead Riochdachaidh Toraidhean Feòil (Deasachadh 2023)” (ris an canar an-seo na “Riaghailtean Mionaideach”) gus ath-sgrùdadh cead toraidh feòil a neartachadh tuilleadh, gus dèanamh cinnteach gu bheil an càileachd is sàbhailteachd thoraidhean feòla, agus adhartachadh leasachadh àrd-inbhe ann an gnìomhachas toraidh feòla.Tha na "Riaghailtean Mionaideach" air an ath-sgrùdadh gu ìre mhòr anns na h-ochd taobhan a leanas:
1. Atharraich an raon cead.
• Tha còmhdach bheathaichean a ghabhas ithe air an gabhail a-steach ann an raon ceadan cinneasachadh feòil.
• Tha farsaingeachd ceadachd ath-sgrùdaichte a’ gabhail a-steach toraidhean feòil bruichte le teas-ghiollachd, toraidhean feòla air a choipeadh, toraidhean feòil le cumhachan ro-ullaichte, toraidhean feòil air a leigheas agus còmhdach bheathaichean a ghabhas ithe.
2. Neartachadh stiùireadh làraichean riochdachaidh.
• Soilleireachadh gum bu chòir do dh'iomairtean làraichean toraidh co-fhreagarrach a stèidheachadh gu reusanta a rèir feartan toraidh agus riatanasan pròiseas.
• Cuir air adhart na riatanasan airson cruth iomlan a’ bhùth-obrach cinneasachaidh, a’ cur cuideam air a’ chàirdeas suidheachaidh le raointean cinneasachaidh cuideachaidh leithid goireasan làimhseachadh òtrachais agus àiteachan far a bheil duslach gus tar-thruailleadh a sheachnadh.
• Soilleireachd a dhèanamh air na riatanasan airson roinn raointean gnìomhachd cinneasachadh feòil agus na riatanasan riaghlaidh airson earrannan sgiobachd agus slighean còmhdhail stuthan.
3. Neartaich uidheamachd agus stiùireadh ghoireasan.
• Feumaidh iomairtean uidheamachd agus goireasan uidheamachadh gu reusanta a choinnicheas ri coileanadh agus mionaideachd riatanasan toraidh.
• Soilleireachd a dhèanamh air na riatanasan riaghlaidh airson goireasan solar uisge (drèanadh), goireasan fuadain, goireasan stòraidh, agus sgrùdadh teòthachd / taiseachd air bùthan-obrach cinneasachaidh no stòran fuar.
• Ùraich riatanasan an t-suidheachaidh airson seòmraichean atharrachaidh, taighean-beaga, seòmraichean fras, agus nigheadaireachd làimhe, dì-ghalarachadh agus uidheamachd tiormachaidh làimhe anns an raon obrachaidh toraidh.
4. Neartaich cruth uidheamachd agus stiùireadh pròiseas.
• Feumaidh iomairtean uidheamachd toraidh a chuir air dòigh gu reusanta a rèir sruth a’ phròiseis gus casg a chuir air tar-thruailleadh.
• Bu chòir do dh’ iomairtean dòighean sgrùdaidh cunnart a chleachdadh gus prìomh cheanglaichean sàbhailteachd bìdh sa phròiseas toraidh a shoilleireachadh, foirmlean toraidh, modhan pròiseas agus sgrìobhainnean pròiseas eile a chuir ri chèile, agus ceumannan smachd iomchaidh a stèidheachadh.
• Airson cinneasachadh feòil le bhith a’ gearradh, feumaidh an iomairt soilleireachadh san t-siostam na riatanasan airson riaghladh thoraidhean feòla a bhith air an gearradh, bileagan, smachd pròiseas, agus smachd slàinteachais.Dèan soilleireachadh air na riatanasan smachd airson pròiseasan leithid leaghadh, picil, giollachd teirmeach, coipeadh, fuarachadh, sailleadh cèisean saillte, agus dì-ghalarachadh stuthan pacaidh a-staigh sa phròiseas cinneasachaidh.
5. Neartaich riaghladh cleachdadh stuthan cur-ris bìdh.
• Bu chòir don iomairt an àireamh seòrsachaidh as ìsle den toradh a shònrachadh ann an GB 2760 "Food Classification System".
6. Neartaich stiùireadh luchd-obrach.
• Bidh am prìomh neach a tha os cionn na h-iomairt, an stiùiriche sàbhailteachd bìdh, agus an t-oifigear sàbhailteachd bìdh a’ gèilleadh ris na “Riaghailtean air Stiùireadh agus Riaghladh Iomairtean a’ Buileachadh Dleastanasan Cuspairean Sàbhailteachd Bidhe”.
7. Neartaich dìon sàbhailteachd bìdh.
• Bu chòir do dh'iomairtean siostam dìon sàbhailteachd bìdh a stèidheachadh agus a chur an gnìomh gus cunnartan bith-eòlasach, ceimigeach agus corporra do bhiadh air adhbhrachadh le factaran daonna leithid truailleadh a dh'aona ghnothaich agus sabotàis a lùghdachadh.
8. Dèan an fheum as fheàrr de riatanasan sgrùdaidh is deuchainn.
• Tha e air a shoilleireachadh gum faod iomairtean dòighean lorg luath a chleachdadh gus stuthan amh, toraidhean leth-chrìochnaichte, agus toraidhean crìochnaichte a dhèanamh, agus an coimeas no an dearbhadh gu cunbhalach leis na modhan sgrùdaidh a tha air an sònrachadh ann an inbhean nàiseanta gus dèanamh cinnteach gu bheil toraidhean deuchainn ceart.
• Faodaidh iomairtean beachdachadh gu h-iomlan air feartan toraidh, feartan pròiseas, smachd pròiseas toraidh agus factaran eile gus nithean sgrùdaidh, tricead sgrùdaidh, dòighean sgrùdaidh, msaa a dhearbhadh, agus uidheamachd agus goireasan sgrùdaidh iomchaidh a thoirt seachad.
Ùine puist: Lùnastal-28-2023