NEWS

Vao haingana, ny Fitantanan-draharaham-panjakana momba ny tsenan'ny tsena dia nanambara ny "Fitsipika momba ny fandinihana ny fahazoan-dàlana amin'ny famokarana vokatra hena (Edisiona 2023)" (eo ambanin'ny anarana hoe "Fitsipika amin'ny antsipiriany") mba hanamafisana bebe kokoa ny famerenana ny fahazoan-dàlana famokarana vokatra hena, hiantohana ny kalitao sy fiarovana ny vokatra hena, ary hampiroborobo ny fivoarana avo lenta amin'ny indostrian'ny vokatra hena.Ny "Fitsipika amin'ny antsipiriany" dia nohavaozina indrindra amin'ireto lafiny valo manaraka ireto:

1. Amboary ny faritry ny fahazoan-dàlana.

• Ny vatam-biby azo hanina dia tafiditra ao anatin'ny sehatry ny fahazoan-dàlana famokarana vokatra hena.

• Ny sehatry ny fahazoan-dàlana nohavaozina dia ahitana vokatra hena masaka vita amin'ny hafanana, vokatra hena masirasira, vokatra hena efa voaomana mialoha, vokatra hena sitrana ary vatam-biby azo hanina.

2. Hamafisina ny fitantanana ny toerana famokarana.

• Hazavao fa ny orinasa dia tokony hametraka ara-drariny ny toerana famokarana mifanaraka amin'ny toetran'ny vokatra sy ny fepetra takian'ny dingana.

• Arosoy ny fepetra takiana amin'ny fandrafetana ankapoben'ny atrikasa famokarana, ary manantitrantitra ny fifandraisana eo amin'ny toerana misy ny faritra famokarana fanampiny toy ny toeram-pikarakarana ny rano maloto sy ny toerana misy vovoka mba hialana amin'ny fandotoana.

• Hazavao ny fepetra takiana amin'ny fizarana ny faritry ny famokarana hena sy ny fepetra takian'ny fitantanana ny lalan'ny olona sy ny fitaterana fitaovana.

3. Hamafisina ny fitantanana ny fitaovana sy ny trano.

• Ny orinasa dia takiana amin'ny fampitaovana ara-drariny ny fitaovana sy ny fitaovana izay mahafeno ny fepetra takian'ny famokarana.

• Hazavao ny fepetra takian'ny fitantanana ny trano famatsian-drano (drainage), trano fivoahana, trano fitahirizana, ary fanaraha-maso ny mari-pana/hamandoana amin'ny atrikasa famokarana na fitehirizana mangatsiaka.

• Hamafiso ny fepetra takiana amin'ny efitrano fisoloana akanjo, trano fidiovana, efitra fandroana, ary fitaovana fanasan-tanana, fanasan-tànana, ary fitaovana fanamainana tanana ao amin'ny faritry ny famokarana.

4. Hamafiso ny fametrahana fitaovana sy ny fitantanana ny fizotrany.

• Ny orinasa dia takiana amin'ny fandaminana ara-drariny ny fitaovana famokarana araka ny fizotran'ny dingana mba hisorohana ny fandotoana.

• Tokony hampiasa fomba famakafakana ny loza ny orinasa mba hanazavana ireo rohy manan-danja amin'ny fiarovana ny sakafo amin'ny fizotran'ny famokarana, hamolavola ny raikipohy momba ny vokatra, ny fomba fiasa ary ny antontan-taratasy hafa momba ny fizotrany, ary mametraka fepetra fanaraha-maso mifanaraka amin'izany.

• Ho an'ny famokarana vokatra hena amin'ny alalan'ny fanapahana, ny orinasa dia takiana amin'ny fanazavana ao amin'ny rafitra ny fepetra takiana amin'ny fitantanana ny vokatra hena hotapahana, fametahana marika, fanaraha-maso ny fizotrany ary fanaraha-maso ny fahadiovana.Hazavao ny fepetra takian'ny fanaraha-maso ho an'ny dingana toy ny fandoroana, famafazana, fanodinana mafana, fermentation, fampangatsiahana, fanasiana sira ny casings, ary ny famonoana otrikaretina ny akora fonosana anaty ao amin'ny fizotran'ny famokarana.

5. Hamafisina ny fitantanana ny fampiasana sakafo fanampiny.

• Ny orinasa dia tokony hamaritra ny isa ambany indrindra amin'ny fanasokajiana ny vokatra ao amin'ny GB 2760 "Rafitra fanasokajiana sakafo".

6. Hamafiso ny fitantanana ny mpiasa.

• Ny tompon'andraikitra voalohany amin'ny orinasa, ny talen'ny fiarovana ara-tsakafo, ary ny tompon'andraikitra amin'ny fiarovana ny sakafo dia tsy maintsy manaraka ny "Fitsipika momba ny fanaraha-maso sy ny fitantanana ny orinasa manatanteraka ny andraikitry ny lohahevitra fiarovana ara-tsakafo".

7. Hamafisina ny fiarovana ny sakafo.

• Ny orinasa dia tokony hametraka sy hampihatra rafitra fiarovana ara-tsakafo mba hampihenana ny loza ara-biolojika, simika ary ara-batana amin'ny sakafo ateraky ny anton-javatra maha-olombelona toy ny fandotoana niniana natao sy sabotage.

8. Amboary ny fepetra fanaraha-maso sy fitsapana.

• Hazavaina fa ny orinasa dia afaka mampiasa fomba fitiliana haingana amin'ny fanatanterahana ny akora, ny vokatra semi-vita ary ny vokatra vita, ary mampitaha na manamarina izany tsy tapaka amin'ny fomba fisafoana voafaritry ny fenitra nasionaly mba hahazoana antoka ny fahamarinan'ny valin'ny fitsapana.

• Ny orinasa dia afaka mandinika tanteraka ny toetran'ny vokatra, ny toetran'ny dingana, ny fanaraha-maso ny fizotran'ny famokarana ary ny anton-javatra hafa hamaritana ny zavatra fisavana, ny faharetan'ny fisafoana, ny fomba fisafoana, sns., ary ny fampitaovana fitaovana sy fitaovana fanaraha-maso mifanaraka amin'izany.