вести

Зошто треба да тестираме антибиотици во млекото?

Многу луѓе денес се загрижени за употребата на антибиотици кај добитокот и снабдувањето со храна. Важно е да се знае дека млечните фарми многу се грижат за тоа да се осигурат дека нивното млеко е безбедно и без антибиотици. Но, исто како и луѓето, кравите понекогаш се разболуваат и им се потребни лекови. Антибиотиците се користат на многу фарми за лекување на инфекции кога кравата добива инфекција и има потреба од антибиотици, ветеринарот ги препишува вистинските лекови за видот на проблемот што го има кравата. Потоа антибиотиците ѝ се даваат на кравата само онолку долго колку што е потребно за да ѝ се подобри состојбата. Кравите кои се на антибиотски третман за инфекции може да имаат остатоци од антибиотици во млекото.

Пристапот кон контролата на остатоци од антибиотици во млекото е повеќеслоен. Примарната контрола е на фармата и започнува со правилно препишување и администрирање на антибиотиците и внимателно почитување на периодите на каренца. Накратко, производителите на млеко мора да обезбедат млекото од животни кои се под третман или се во период на каренца да не влезе во синџирот на исхрана. Примарните контроли се надополнуваат со тестирање на млекото за антибиотици, кое го спроведуваат прехранбените бизниси на различни точки во синџирот на снабдување, вклучително и на фармата.

Цистерните со млеко се тестираат за присуство на вообичаени остатоци од антибиотици. Поточно, млекото се пумпа од резервоарот на фармата во багажник на цистерна за испорака до фабриката за преработка. Возачот на цистерната зема примерок од млекото на секоја фарма пред млекото да се испумпа во камионот. Пред млекото да може да се истовари во фабриката за преработка, секое оптоварување се тестира за остатоци од антибиотици. Доколку млекото не покаже траги од антибиотици, се пумпа во резервоарите на фабриката за понатамошна преработка. Доколку млекото не го помине тестирањето за антибиотици, целото оптоварување со млеко од камионот се фрла и примероците од фармата се тестираат за да се пронајде изворот на остатоците од антибиотици. Против фармата со позитивен тест за антибиотици се преземаат регулаторни мерки.

Ние, во Квинбон, сме свесни за овие загрижености и нашата мисија е да ја подобриме безбедноста на храната со решенија за скрининг за откривање антибиотици во млечната и прехранбената индустрија. Нудиме еден од најшироките тестови за откривање на голем број антибиотици што се користат во земјоделско-прехранбената индустрија.