nûçe

Di demên dawî de, Rêveberiya Dewletê ya ji bo Rêkxistina Bazarê "Rêgezên Berfireh ji bo Lêkolîna Lîsansa Hilberîna Berhemên Goşt (Çapa 2023)" (ku ji vir û pê ve wekî "Rêgezên Berfireh" tê binavkirin) ragihand da ku nirxandina lîsansên hilberîna berhemên goşt bêtir xurt bike, kalîte û ewlehiya berhemên goşt misoger bike, û pêşkeftina kalîteya bilind a pîşesaziya berhemên goşt pêşve bibe. "Rêgezên Berfireh" bi giranî di heşt aliyên jêrîn de têne sererast kirin:

1. Çarçoveya destûrê sererast bike.

• Qalikên heywanan ên xwarinbar di çarçoveya lîsansên hilberîna berhemên goşt de ne.

• Çarçoveya lîsansa sererastkirî berhemên goştê pijandî yên bi germî hatine pêvajokirin, berhemên goştê fermentkirî, berhemên goştê şertkirî yên pêşwext amadekirî, berhemên goştê saxkirî û qalikên heywanan ên xwarinê dihewîne.

2. Rêveberiya cihên hilberînê xurt bike.

• Zelal bike ku divê pargîdanî li gorî taybetmendiyên hilberê û hewcedariyên pêvajoyê cihên hilberînê yên têkildar bi awayekî maqûl saz bikin.

• Pêdiviyên ji bo nexşeya giştî ya atolyeya hilberînê pêşkêş bikin, bi tekez li ser têkiliya pozîsyonê bi deverên hilberîna alîkar ên wekî tesîsên dermankirina kanalîzasyonê û cihên ku meyldarê tozê ne, da ku ji qirêjbûna xaçerê dûr bikevin.

• Pêdiviyên ji bo dabeşkirina deverên operasyona hilberîna goşt û pêdiviyên rêveberiyê ji bo rêyên derbasbûnê yên personel û rêyên veguhastina materyalan zelal bikin.

3. Rêveberiya alav û tesîsan xurt bike.

• Ji kargehan tê xwestin ku alav û tesîsên ku performans û rastbûna wan dikare hewcedariyên hilberînê bicîh bîne, bi awayekî maqûl bi cîh bikin.

• Pêdiviyên rêveberiyê ji bo tesîsên dabînkirina avê (drainaj), tesîsên derxistina gazê, tesîsên depokirinê, û çavdêriya germahî/şiliya atolyeyên hilberînê an depoyên sar zelal bikin.

• Pêdiviyên mîhengkirinê ji bo odeyên guherînê, tuwalet, odeyên serşokê, û alavên şuştina destan, dezenfektekirin û zuwakirina destan di qada operasyona hilberînê de zelal bikin.

4. Xurtkirina nexşeya alavan û rêveberiya pêvajoyê.

• Ji kargehan tê xwestin ku alavên hilberînê bi awayekî maqûl li gorî herikîna pêvajoyê rêz bikin da ku pêşî li gemarbûna xaçerê bigirin.

• Divê karsaz rêbazên analîza xetereyê bikar bînin da ku xetên sereke yên ewlehiya xwarinê di pêvajoya hilberînê de zelal bikin, formulên hilberê, prosedurên pêvajoyê û belgeyên din ên pêvajoyê çêbikin, û tedbîrên kontrolê yên têkildar saz bikin.

• Ji bo hilberîna berhemên goşt bi rêya birînê, pêdivî ye ku pargîdanî di pergalê de pêdiviyên ji bo rêveberiya berhemên goşt ên ku werin birrîn, etîketkirin, kontrola pêvajoyê û kontrola paqijiyê zelal bike. Pêdiviyên kontrolê ji bo pêvajoyên wekî helandin, tirşkirin, pêvajoya germî, fermentasyon, sarkirin, xwêkirina qalikên xwêkirî û dezenfektekirina materyalên pakkirinê yên hundurîn di pêvajoya hilberînê de zelal bike.

5. Birêvebirina karanîna lêzêdekirinên xwarinê xurt bikin.

• Divê pargîdanî di GB 2760 "Sîstema Dabeşkirina Xwarinê" de hejmara herî kêm a dabeşkirina hilberê diyar bike.

6. Rêveberiya personelan xurt bike.

• Berpirsê sereke yê kargehê, rêveberê ewlehiya xwarinê, û berpirsê ewlehiya xwarinê divê li gorî "Rêziknameyên Çavdêrî û Birêvebirina Kargehên ku Berpirsiyariyên Mijarên Ewlehiya Xwarinê Bicîh Dikin" tevbigerin.

7. Parastina ewlehiya xwarinê xurt bike.

• Divê kargeh pergaleke parastina ewlehiya xwarinê ava bikin û bicîh bînin da ku rîskên biyolojîkî, kîmyewî û fîzîkî yên li ser xwarinê yên ji ber faktorên mirovan ên wekî qirêjbûna bi mebest û sabotajê kêm bikin.

8. Pêdiviyên vekolîn û ceribandinê çêtirîn bikin.

• Tê zelalkirin ku sazî dikarin rêbazên tespîtkirina bilez bikar bînin da ku madeyên xav, berhemên nîv-qediyayî û berhemên qediyayî kontrol bikin, û bi rêkûpêk wan bi rêbazên teftîşê yên di standardên neteweyî de hatine destnîşankirin re bidin ber hev an verast bikin da ku rastbûna encamên ceribandinê piştrast bikin.

• Kargeh dikarin taybetmendiyên berheman, taybetmendiyên pêvajoyê, kontrola pêvajoya hilberînê û faktorên din bi berfirehî binirxînin da ku tiştên teftîşê, pirbûna teftîşê, rêbazên teftîşê û hwd. diyar bikin, û alav û tesîsên teftîşê yên têkildar saz bikin.