ຂ່າວ

ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ອົງການຄຸ້ມຄອງຕະຫຼາດແຫ່ງລັດໄດ້ປະກາດ "ກົດລະບຽບລະອຽດສຳລັບການກວດສອບໃບອະນຸຍາດຜະລິດຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ (ສະບັບປີ 2023)" (ຕໍ່ໄປນີ້ເອີ້ນວ່າ "ກົດລະບຽບລະອຽດ") ເພື່ອເພີ່ມທະວີການທົບທວນຄືນໃບອະນຸຍາດຜະລິດຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ, ຮັບປະກັນຄຸນນະພາບແລະຄວາມປອດໄພຂອງຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ, ແລະສົ່ງເສີມການພັດທະນາຄຸນນະພາບສູງຂອງອຸດສາຫະກຳຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ. "ກົດລະບຽບລະອຽດ" ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໄດ້ຮັບການປັບປຸງໃນແປດດ້ານດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ປັບຂອບເຂດການອະນຸຍາດ.

• ເປືອກສັດທີ່ກິນໄດ້ລວມຢູ່ໃນຂອບເຂດຂອງໃບອະນຸຍາດຜະລິດຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ.

• ຂອບເຂດໃບອະນຸຍາດທີ່ໄດ້ຮັບການປັບປຸງລວມມີຜະລິດຕະພັນຊີ້ນປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ, ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນໝັກ, ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນທີ່ໝັກແລ້ວ ແລະ ເປືອກສັດທີ່ກິນໄດ້.

2. ເສີມສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງໃຫ້ແກ່ການຄຸ້ມຄອງສະຖານທີ່ຜະລິດ.

• ຊີ້ແຈງວ່າວິສາຫະກິດຄວນສ້າງຕັ້ງສະຖານທີ່ຜະລິດທີ່ສອດຄ້ອງກັນຢ່າງສົມເຫດສົມຜົນຕາມຄຸນລັກສະນະຂອງຜະລິດຕະພັນ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການຂອງຂະບວນການ.

• ສະເໜີຂໍ້ກຳນົດສຳລັບຮູບແບບໂດຍລວມຂອງໂຮງງານຜະລິດ, ໂດຍເນັ້ນໜັກເຖິງຄວາມສຳພັນທາງຕຳແໜ່ງກັບພື້ນທີ່ຜະລິດເສີມເຊັ່ນ: ສະຖານທີ່ບຳບັດນ້ຳເສຍ ແລະ ສະຖານທີ່ທີ່ມີຝຸ່ນຫຼາຍເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການປົນເປື້ອນຂ້າມ.

• ຊີ້ແຈງຂໍ້ກຳນົດສຳລັບການແບ່ງເຂດປະຕິບັດງານຜະລິດຊີ້ນ ແລະ ຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງສຳລັບທາງຜ່ານບຸກຄະລາກອນ ແລະ ທາງຜ່ານການຂົນສົ່ງວັດສະດຸ.

3. ເສີມສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງໃຫ້ແກ່ການຄຸ້ມຄອງອຸປະກອນ ແລະ ສະຖານທີ່.

• ວິສາຫະກິດຕ່າງໆຕ້ອງໄດ້ຕິດຕັ້ງອຸປະກອນ ແລະ ສະຖານທີ່ຢ່າງສົມເຫດສົມຜົນ ເຊິ່ງປະສິດທິພາບ ແລະ ຄວາມແມ່ນຍໍາຂອງມັນສາມາດຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານການຜະລິດໄດ້.

• ຊີ້ແຈງຄວາມຕ້ອງການດ້ານການຄຸ້ມຄອງສຳລັບສະຖານທີ່ສະໜອງນ້ຳ (ລະບາຍນ້ຳ), ສະຖານທີ່ລະບາຍອາກາດ, ສະຖານທີ່ເກັບຮັກສາ, ແລະ ການຕິດຕາມອຸນຫະພູມ/ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງໂຮງງານຜະລິດ ຫຼື ການເກັບຮັກສາເຢັນ.

• ປັບປຸງຂໍ້ກຳນົດການຕັ້ງຄ່າສຳລັບຫ້ອງປ່ຽນເຄື່ອງ, ຫ້ອງນ້ຳ, ຫ້ອງອາບນ້ຳ, ແລະ ອຸປະກອນລ້າງມື, ຂ້າເຊື້ອ, ແລະ ເຊັດມືໃຫ້ແຫ້ງໃນພື້ນທີ່ປະຕິບັດງານການຜະລິດ.

4. ເສີມສ້າງຮູບແບບອຸປະກອນ ແລະ ການຄຸ້ມຄອງຂະບວນການ.

• ວິສາຫະກິດຕ່າງໆຕ້ອງຈັດແຈງອຸປະກອນການຜະລິດຢ່າງສົມເຫດສົມຜົນຕາມຂະບວນການເພື່ອປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນຂ້າມ.

• ວິສາຫະກິດຄວນໃຊ້ວິທີການວິເຄາະອັນຕະລາຍເພື່ອຊີ້ແຈງຄວາມເຊື່ອມໂຍງທີ່ສຳຄັນຂອງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໃນຂະບວນການຜະລິດ, ກຳນົດສູດຜະລິດຕະພັນ, ຂັ້ນຕອນຂະບວນການ ແລະ ເອກະສານຂະບວນການອື່ນໆ, ແລະ ສ້າງມາດຕະການຄວບຄຸມທີ່ສອດຄ້ອງກັນ.

• ສຳລັບການຜະລິດຜະລິດຕະພັນຊີ້ນໂດຍການຕັດ, ວິສາຫະກິດຕ້ອງຊີ້ແຈງໃນລະບົບກ່ຽວກັບຂໍ້ກຳນົດສຳລັບການຄຸ້ມຄອງຜະລິດຕະພັນຊີ້ນທີ່ຈະຕັດ, ການຕິດສະຫຼາກ, ການຄວບຄຸມຂະບວນການ, ແລະ ການຄວບຄຸມສຸຂະອະນາໄມ. ຊີ້ແຈງຂໍ້ກຳນົດການຄວບຄຸມສຳລັບຂະບວນການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ການລະລາຍ, ການດອງ, ການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ, ການໝັກ, ການເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ການເກືອຂອງເປືອກເຄັມ, ແລະ ການຂ້າເຊື້ອວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່ພາຍໃນໃນຂະບວນການຜະລິດ.

5. ເສີມສ້າງການຄຸ້ມຄອງການນໍາໃຊ້ສານເຕີມແຕ່ງອາຫານ.

• ວິສາຫະກິດຄວນລະບຸເລກຈັດປະເພດຂັ້ນຕ່ຳຂອງຜະລິດຕະພັນໃນ GB 2760 "ລະບົບການຈັດປະເພດອາຫານ".

6. ເສີມສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງໃຫ້ແກ່ການຄຸ້ມຄອງບຸກຄະລາກອນ.

• ຜູ້ຮັບຜິດຊອບຫຼັກຂອງວິສາຫະກິດ, ຜູ້ອຳນວຍການດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ແລະ ເຈົ້າໜ້າທີ່ດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ ຕ້ອງປະຕິບັດຕາມ "ລະບຽບການວ່າດ້ວຍການຊີ້ນຳ ແລະ ການຄຸ້ມຄອງວິສາຫະກິດທີ່ຈັດຕັ້ງປະຕິບັດຄວາມຮັບຜິດຊອບຂອງເຈົ້າໜ້າທີ່ດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ".

7. ເສີມສ້າງການປົກປ້ອງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.

• ວິສາຫະກິດຄວນສ້າງຕັ້ງ ແລະ ຈັດຕັ້ງປະຕິບັດລະບົບການປົກປ້ອງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງທາງຊີວະພາບ, ເຄມີ ແລະ ທາງກາຍະພາບຕໍ່ອາຫານທີ່ເກີດຈາກປັດໄຈມະນຸດເຊັ່ນ: ການປົນເປື້ອນໂດຍເຈດຕະນາ ແລະ ການທຳລາຍ.

8. ເພີ່ມປະສິດທິພາບຄວາມຕ້ອງການດ້ານການກວດກາ ແລະ ການທົດສອບ.

• ມີການຊີ້ແຈງວ່າວິສາຫະກິດສາມາດໃຊ້ວິທີການກວດສອບໄວເພື່ອປະຕິບັດວັດຖຸດິບ, ຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສຳເລັດຮູບ, ແລະ ຜະລິດຕະພັນສຳເລັດຮູບ, ແລະ ປຽບທຽບ ຫຼື ກວດສອບເປັນປະຈຳກັບວິທີການກວດກາທີ່ກຳນົດໄວ້ໃນມາດຕະຖານແຫ່ງຊາດເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງຜົນການທົດສອບ.

• ວິສາຫະກິດສາມາດພິຈາລະນາຄຸນລັກສະນະຂອງຜະລິດຕະພັນ, ຄຸນລັກສະນະຂອງຂະບວນການ, ການຄວບຄຸມຂະບວນການຜະລິດ ແລະ ປັດໄຈອື່ນໆຢ່າງຄົບຖ້ວນເພື່ອກຳນົດລາຍການກວດກາ, ຄວາມຖີ່ຂອງການກວດກາ, ວິທີການກວດກາ, ແລະອື່ນໆ, ແລະ ສະໜອງອຸປະກອນ ແລະ ສິ່ງອຳນວຍຄວາມສະດວກໃນການກວດກາທີ່ສອດຄ້ອງກັນ.