MilkGuard Ahuntz Esnearen Adulterazio Test Kit
Ahuntz-esnea antzinako janaria den arren, gauza berria dei daiteke mahai publikoan zabaldu nahi bada.Azken urteotan, ahuntz-esnearen nutrizio-balioa eta osasun-onurak berriro ulertzearen ondorioz, jendearen ohiko kontsumo kontzeptuak eta ohiturak aldatzen ari dira.Ahuntz esnea eta bere produktuak isil-isilik sartu dira publikoaren kontsumo ikuspegian eta pixkanaka-pixkanaka ezagun egin dira.
1970eko hamarkadan, Elikadura eta Nekazaritzarako Nazio Batuen Erakundeak izeneko liburua argitaratu zuenBehaketak Ahuntzaren gainean, zioen, "Ahuntz esnea oso egokia da haurrentzat, adinekoentzat eta gaixotasunetik sendatzen ari diren pertsonentzat. Behi esneari alergia bazara, ahuntz esnea aukera daiteke, alergia sintomak arintzen ez ezik, gorputzari mantenugaiak ematen dizkiona. beharrak».Europako eta Amerikako herrialdeetan, ahuntz-esnea goi mailako kontsumo-produktutzat hartzen da.Mendebaldeko Europako zientzialari batzuek diote ahuntz-esnea antibiotiko naturala dela eta aldizka edateak gaixotasunak prebeni ditzakeela.
Ikerketek frogatu dute ahuntz-esnearen oinarrizko ezaugarri estrukturalak eta funtzionalak amaren esnearen antzekoak direla.Ahuntz esneak haurrak hazteko eta garatzeko behar dituzten proteinak, gantzak, karbohidratoak, mineralak eta bitaminak ditu.
Azken urteotan, maiz gertatu dira esnekiak faltsutzearen inguruko gertakariak.Gehienetan, merke eta erraz eskura daitezkeen lehengaiak saltzeko prezio altuagoko lehengaiekin nahasten dira, etekin handiagoak lortzeko, hala nola ahuntz esneari esnea gehitzea.Ahuntz-esnearen infiltrazioak kontsumitzaileei finantza-galerak eragin ez ezik, baldintza mediko berezi batzuk, elikagaien alergiak eta erlijio-sinesmenak ere izan ditzake.
Kwinbon Kit antigorputz antigenoaren eta immunokromatografiaren erreakzio espezifikoan oinarritzen da, ahuntz esnearen laginaren esnearen adulterazioaren analisi kualitatibo azkarra egiteko da..Lagineko behi kaseina antigorputzaren alde lehiatzen da proba-zirtaiaren mintzean estalitako BSA loturiko antigenoarekin.Ondoren, kolore erreakzio baten ondoren, emaitza ikusi daiteke.
Emaitzak
