produs

Deși laptele de capră este un aliment străvechi, acesta poate fi numit un lucru nou dacă urmează să fie popularizat pe masa publică.În ultimii ani, datorită reînțelegerii valorii nutriționale și a beneficiilor pentru sănătate ale laptelui de capră, conceptele și obiceiurile tradiționale de consum ale oamenilor se schimbă.Laptele de capră și produsele sale au intrat în liniște în viziunea de consum a publicului și au devenit treptat populare.

În anii 1970, Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură a publicat o carte numităObservații despre capră, care spunea， „Laptele de capră este foarte potrivit pentru sugari, bătrâni și persoanele care se recuperează după boală. Dacă sunteți alergic la laptele de vacă, poate fi ales lapte de capră, care nu numai că ameliorează simptomele alergiei, ci oferă și nutrienții organismului. are nevoie."În țările europene și americane, laptele de capră este considerat a fi un produs de consum de ultimă generație.Unii oameni de știință din Europa de Vest susțin că laptele de capră este un antibiotic natural și că consumul regulat al acestuia poate preveni bolile.
Studiile au arătat că proprietățile structurale și funcționale de bază ale laptelui de capră sunt similare cu cele ale laptelui matern.Laptele de capră conține proteine, grăsimi, carbohidrați, minerale și vitamine de care bebelușii de companie au nevoie pentru creștere și dezvoltare.

În ultimii ani, au fost frecvente incidente de contrafacere a produselor lactate.În cele mai multe cazuri, materiile prime ieftine și ușor disponibile sunt amestecate cu materii prime la prețuri mai mari pentru vânzare, pentru a obține profituri mai mari, cum ar fi adăugarea laptelui la laptele de capră.Infiltrarea laptelui de capră poate cauza nu numai pierderi financiare consumatorilor, ci poate implica și anumite cerințe medicale speciale, alergii alimentare și credințe religioase.

Kitul Kwinbon se bazează pe reacția specifică a antigenului anticorpului și imunocromatografie, este pentru analiza calitativă rapidă a falsificării laptelui în proba de lapte de capră.Cazeina bovină din probă concurează pentru anticorpul cu antigenul legat de BSA acoperit pe membrana benzii de testare.Apoi, după o reacție de culoare, rezultatul poate fi observat.

Rezultate